氹氹轉，夏日粽情時分

又到了每年上半年我最愛的公共假日——端午節。

小時候，不知道端午節叫作端午節，但因為兒歌裡有唱“氹氹轉，菊花園，炒米餅糯米糰，五月初五龍舟節，阿媽叫我睇龍船”，而知道每年大概農曆五月會有一個非常忙碌的節日，也因為這首兒歌是多張錄音帶裡的必備曲目，龍舟節在我的印象裡特別深刻。

如今的端午節，吃吃粽子對於很多人來說已經是比較有儀式感的行程了，如果買來葉子和糯米包粽子，那可以稱為高配版過節。但回想起小時候，龍舟節的過節行程要比現在豐富得多。

龍舟節在我們家鄉還有一個稱謂，叫“五月節”，顧名思義，這個節日從農曆五月初一就開始過了，在我的回憶裡，是個“大”節，多大呢，大概和中秋節並列吧。

那時，我還和外婆一起住在一個長滿菠蘿蜜大樹的院子裡，走出院子幾十米就有一個小型但種類豐富的菜市場。每年五月節前，外婆都會在菜市場挑著扁擔竹簍的攤上買回一大把草藥，用一個紅色塑膠大盆把草藥簡單洗一下後，放入一個大鍋裡熬煮，煮出來的藥湯黑乎乎的，再把藥湯倒進浴盆裡，給我洗澡。藥湯的氣味非常好聞，我猜裡面有薄荷葉和艾草，還有什麼其它藥材我就猜不出來了。洗藥澡，據說是能夠防止長痱子和預防蚊蟲叮咬。坐在大大的浴盆裡，水是黑色的，讓小時候的我覺得特別有趣。

洗完以後，手腳和脖子都覺得涼涼的，和老房子的水泥地板、和床上鋪好的涼蓆一樣涼快。

（沒錯，愛洗澡的就是上面這個小孩）

除了洗藥澡以外，我們家鄉還會有非常熱鬧的龍舟比賽，過節時最熱鬧的活動就是鄰里親戚結伴去“睇龍船”。我已經記不清楚自己是否有去看過龍舟比賽了，但每到有龍舟比賽，院子外面的街道上敲鑼打鼓、令人會有“砰砰砰”小激動心情的氛圍，總讓人覺得心中充盈著一點點莫名的愉悅。

後來，龍舟比賽在家鄉可謂發揚光大，規模越來越大，海上龍舟賽成為近年來每年端午節各路媒體的重點題材，這時，我才瞭解到原來海上賽龍舟已經有400多年的歷史了。

不知道是不是小時候的五月節過得特別隆重，讓我對粽子產生了特殊的情感。

上小學時，最喜歡的早餐就是工廠裡家屬阿姨賣的五毛錢一個的肥肉粽子。

上大二時，我們的班長鍵燃十分給力地舉辦過包粽子活動，這是我第一次親自下手包粽子，大部分同學都是第一次包，大家聚在榕園一樓食堂裡，說說笑笑，轉眼就包了一大桶。最後拜託了食堂阿姨大叔幫忙煮熟，分到我們每個人的手裡時，吃到的也不知是哪位同學包的了。我比較清楚記得的是，我已經做好了最低的心理預期，覺得吃進嘴裡的極有可能是黑暗料理。結果沒想到，竟然還挺好吃，糯米上沾著一股粽葉的清香，我一口氣吃掉了分到的兩個。

除此以外，我還斥巨資在當時珠影二樓的丹麥軒麵包店購入兩個大粽子解饞，對於生活費並不多的我而言，當時真的算是為了吃粽子而花了一筆大錢，以至於到現在我對這兩個粽子還記憶猶新。一個是蛋黃肉粽，5塊，另一個是魷魚雙黃綠豆肉粽，10塊，總價15塊。雖然現在15塊錢平日在辦公CBD周圍連個像樣的午餐都吃不到，但對於那時每頓飯花費平均5塊、花六塊五就可以吃到全腿燒鴨飯的我來說，真的是“為吃割肉”了。

吃第一口時，一定不要挖/咬得太深，要先嚐嘗糯米本身的香味。然後，就可以盡情享受裡面豐富的餡料了。油亮的鹹蛋黃，軟糯的去皮綠豆泥，鬆鬆的肉…吃完那種肚子圓滾滾又十分滿足的心情，真的只有吃過才能感受到。