貴陽有一位1歲多的小女孩。這麼小的年紀，她確診了淋巴性細胞白血病。究其病因，可能是超標甲醛害了她。

可是，家裡大人們百思不得其解。明明孩子和父母住的並不是裝修沒多久的新房，而是大人們住了十幾年的老房子。好好的，怎麼會甲醛超標、毒害了小孩子呢？

經過一番排查以後，醫生最終鎖定了釋放超標甲醛的罪魁禍首——-給孩子餵飯的劣質碗。

吃飯的碗居然是奪命碗？

陶瓷、玻璃、木頭、竹子、塑膠、不鏽鋼……林林總總的碗有這麼多種，你們家最常用的碗。哪一種才是毒碗？

一提到飲食安全，不少人只能想到食物夠不夠衛生、乾淨，對盛放食物的餐具卻不是很上心。

有的碗看起來造型獨特、樣子好看，但是長期使用會影響身體健康。央視就曾曝光過所謂的“奪命碗”，釋放超標甲醛，毒害我們的身體。

什麼碗外號叫做“奪命碗”？

有一種“奪命碗”，它的主要材質是密胺樹脂，又稱

三聚氰胺甲醛樹脂

。乍一聽好像很多人不太熟悉，但其實你愛去的很多餐館裡用的都是這種仿瓷碗。

餐館用這種仿瓷碗，不怕摔爛。看起來還很安全，背地裡危機四伏。

不少人心裡覺得瓷碗比塑膠碗等其他碗，性質穩定，不太會有毒害作用，所以偏好選擇陶瓷碗。可是一旦分不清真正的陶瓷碗和仿瓷碗，反而有可能會中招。

三聚氰胺？甲醛？這是不是本身就自帶毒素啊！

這還真不是！質量過關的三聚氰胺甲醛樹脂材質餐具是安全的，常溫下完全沒有毒性。

而且正規廠家還會在此類餐具上貼上標識：使用溫度在零下20度至120度之間。

普通的熱湯，就算是剛出鍋，溫度一般不會超過100度。使用合格的仿瓷碗盛湯，不會釋放甲醛。

但是碰上了劣質仿瓷碗，或者“假仿瓷碗”，高溫食物接觸到碗之後，可能就會釋放甲醛。嚥下美味食物那一刻，自己也會攝入毒素。

可怕的是，市場上流行著不少假的仿瓷碗。它們色彩鮮豔，沒有正規標籤。不少餐具上印著韓語、英語等等，搖身一變好像成了“進口貨”。

不良商家拿這種沒有質量安全保證的“毒餐具”進行售賣，最終害得還是我們自己的身體，防不勝防！

如何區分真假“仿瓷碗”？

仿瓷碗還分真假？本身都是仿陶瓷了，怎麼還能有假貨呢。

色澤、光感都跟陶瓷碗極像的仿瓷碗，只要產品合格，使用正確，對人是無害的。

假的仿瓷碗呢？它的主要材質是脲醛樹脂和尿素跟甲醛。僅僅80度，假的仿瓷碗就會分解、釋放出氨氣和甲醛！

此時，熱湯變毒湯，後果不堪設想！

哪種材質的碗最安全？

塑膠碗/仿瓷碗

塑膠製品種類繁多，有些根本不能耐受高溫。而且長期使用的話，人體可能會攝入微塑膠。

即使是合格的仿瓷碗，也有120度的使用溫度限制。看著跟陶瓷碗一樣，但是你放進去剛炸好的

辣椒油

，也超出了溫度限制，照樣會釋放甲醛。放入酸度比較高的

食醋

之後，甲醛遷移量也有明顯增加。

小貼士：家裡儘量少用塑膠碗。如果對家裡其他仿瓷餐具不放心的話，可以把餐具放到開水裡煮半個小時，觀察是否發白、開裂。有此類情況的話，最好別使用了。

不鏽鋼碗

有些人家裡有不少的不鏽鋼碗，耐摔又便宜。但是不少不鏽鋼碗可能會重金屬超標！

曾經有研究人員拿著測試儀器，測定不鏽鋼碗的金屬元素遷移量。

結果發現30種不同批次的不鏽鋼餐具裡面，全部檢測出十二種金屬元素！

新碗比舊碗更容易金屬元素遷移！

木碗/竹碗

取材於大自然的木碗、竹碗是不是更安全呢？還真不一定。

不少木碗、竹碗在清洗之後，潮溼環境下容易滋生黴菌。而且此類餐具表面塗有的保護漆層，一旦脫落的話，容易誤食。

玻璃碗/陶瓷碗

總結一下，玻璃碗和真正的陶瓷碗是比較安全的，不用擔心有害物質釋出，也比較耐高溫。

需要注意的是，玻璃碗也分為普通玻璃碗、鋼化玻璃碗、高硼矽玻璃碗。這三種類型的碗，耐熱溫度依次遞增，比如高硼矽玻璃碗的耐熱性最強，最高工作溫度將近450度。日常吃飯使用是沒問題的。

Dr.X說

餵飯用的碗釋放甲醛，害得小朋友得上白血病。這種事情的背後主要是由於人們對於餐具安全的意識比較薄弱。吃進嘴裡的東西，除了食物，可能還有餐具釋放出的元素哦！