油煙機是廚房中最重要的家電之一，對於烹飪愛好者而言，一款好的油煙機可是他們的“續命神器”。近來，又到了家裝與家電換新的最佳時節，油煙機作為必不可少的家電，可能有很多使用者想問，市場上的油煙機品牌、款式、型號皆是琳琅滿目，我們應該如何選購油煙機呢？
驚喜來啦！為了解決網友們的疑惑，萬維家電網“極限實驗室”選擇了目前市場上九大品牌的爆款油煙機，針對油煙機的吸菸、控煙、排煙、噪音、功能、操控等方面進行全方位的實測體驗，意在與網友們共探真相，讓我們實測走起！請大家先看一段影片瞭解一下：
在“九款油煙機硬核橫評”中，萬維君選取的九款產品分別為西門子LC46RA921W、櫻花SCR-T602、帥康T9005、萬家樂L3。3、海爾E900C18U1、老闆27A3H、方太JCD9A、美的B66以及華帝i11140。（以下均用品牌名稱代稱）
測試一·吸菸控煙創意實測
選購油煙機，吸菸、控煙能力是影響消費者做選擇的核心因素。畢竟使用者買油煙機回家就是用它吸菸的，所以萬維君的第一個測試便是吸菸控煙創意實測。
測試流程：
在接下來的測試中，萬維君準備了長度為2米的煙牆。萬維君將先將煙牆擺在油煙機下方（其中歐式油煙機頂部下沿距檯面1625px，側吸式油煙機頂部距離檯面2250px），之後用煙霧發射器將煙霧灌入煙牆中，然後再依次開啟九款油煙機的最大檔位，觀察九款油煙機的吸菸效果。
測試結果：
在控煙測試中，我們可以看到在油煙機控煙範圍內的煙霧，它們幾乎都可以吸入。但是面對兩米煙牆，尤其是煙牆兩端的煙霧，九款油煙機則表現不一，也體現出了九款油煙機聚攏煙霧能力的不同。
其中，西門子油煙機的控煙效果尚可，吸菸過程中，煙霧上升平均且平穩；櫻花油煙機的控煙範圍較小；帥康油煙機的控煙效果尚可，吸菸效果近似於西門子油煙機；萬家樂油煙機的控煙範圍較小，而且煙霧比較“偏科”，煙霧都被油煙機左半部分所吸收；海爾、老闆和方太油煙機控煙效果尚可，其中方太油煙機下方的煙霧也比較“偏科”，但控煙能力略強於萬家樂油煙機；美的和華帝油煙機的控煙效果較好，體現了它們比較強的控煙能力。
不過，總體而言，萬維君的測試結果也不同於很多使用者的固化認識——側吸油煙機要比頂吸油煙機聚攏煙霧能力差。很多人都這麼認為，但事實上並非如此。
測試二·排煙力度 水球懸浮
對於油煙機而言，排煙效果同樣不容忽視。尤其是住在使用公共煙道的樓房，如果油煙機風壓不夠會導致油煙倒灌，進而造成開啟油煙機後油煙依然瀰漫廚房的現象。
為此，萬維君將用水球堵住油煙機的排風口，看看它們能否突出重圍。
測試流程：
首先測得水球的重量是260g，然後將水球放置於油煙機的排風口處，隨即開啟油煙機最大檔位，分別以油煙機出風口和水球最高點為起始線，觀察水球的上升幅度。根據水球的上升幅度來給油煙機進行排名。
測試結果：
以油煙機出風口為起始線時，櫻花的表現最好，其上的水球一直在排風口上漂浮。其次是海爾，其上的水球一直在小幅度漂浮。具體排名如下圖：
而以水球最高點為起始線時，依舊是櫻花表現最好，其漂浮的高度遠超其他水球。而華帝在這一輪則進行了逆襲，“跳”出了不錯的高度，具體排名如下圖：
由此可見，萬維君分別以水球頂部和排風口為不同的初始測量點，不同的標準，我們所看到的高度比也是不太一樣的。
測試三·排煙強度 紙巾穿透速度
一個實驗恐怕不能說明一切，為了讓我們的測試更加立體，全方位地去測試九臺油煙機的排煙力度，萬維君準備了第三個測試——紙巾穿透速度測試。
測試流程：
首先先用透明膠帶將一模一樣的紙巾封在九臺油煙機的排風口處，然後開啟油煙機最大檔位執行30秒，觀察紙巾破裂的次序和用時。根據紙巾破裂的次序和用時進行排名。
測試結果：
在本項測試當中，側吸式油煙機多款都出現了“秒破”現象。而頂吸式油煙機表現相對遜色一些，有幾臺還挑戰失敗，根本沒有穿透紙巾。其中最快的是老闆，用時不到1秒鐘，而同樣“秒破”的還有排名第二的華帝、第三的方太和排名第四的海爾，用時也都只有1秒多。美的同樣表現較為出色，用時9秒多，而帥康也在30秒前完成了任務，其他三款油煙機不幸挑戰失敗。
透過以上兩個創意測試，我們看到的其實都是直觀表象。而內在的排煙能力和油煙機的排煙設計、排風穩定性、風量及風壓都有著密不可分、千絲萬縷的聯絡，並直接影響實際排煙效果。
測試四·排煙風速資料實測
透過剛剛三項創意測試，我們看到九款油煙機的吸排效果其實還是有所差異的，不過它們究竟相差多少呢？讓我們用風速儀、用實際資料來一窺究竟吧。
測試流程：
萬維君先將風速儀放置在油煙機排風口的上方（九款油煙機距離一致），然後依次開啟九款油煙機的弱檔和爆炒檔，觀察風速儀的數值。
測試結果：
在弱檔風速的測試中，只有西門子的風速沒有超過10m/s，相對而言，表現最好的是帥康，速度達到了15。52m/s。除西門子外，剩下的八款油煙機速度均超過了10m/s。
而在爆炒檔測試中，有五款油煙機的風速超過了20m/s，其中表現最好的是海爾和方太，風速均為21。6m/s。而這一次，西門子的風速同樣排到了最末，風速為17。8m/s。
由此可見，我們所選中的九款油煙機，大部分都是名副其實的大吸力油煙機，它們的風速都是相當可以的。
測試五·噪音資料實測
噪音，同樣影響著油煙機的使用體驗。噪音太大，難以忍受，家人和自己說話都聽不見，巨大的油煙機噪音還會讓烹飪者心煩意亂。那麼，萬維君所選中的九款油煙機的噪音表現究竟如何呢？讓我們繼續我們的測試。
測試流程：
在測試時，萬維君首先先將噪音儀至於油煙機之下，先測得環境噪音為31。2分貝，然後再依次測量九款油煙機弱檔和爆炒檔的噪音值，再減去初始噪音值，最後計算出九款油煙機弱檔和爆炒檔的真正噪音值。
測試結果：
在弱檔噪音測試環節，我們可以看到風速低的油煙機噪音值也相對較小，且大部分油煙機噪音均保持在60分貝左右。
而在爆炒檔噪音測試環節中，我們可以看到幾乎所有油煙機的噪音值都超過了70分貝。
萬維君所實測出來的噪音值，比油煙機廠商所標註的噪音值都要偏高一些。但相差不大，這可能與生活環境和實驗室的測試環境有關。關於噪音，還有一點，萬維君需要解釋一下。那就是油煙機的噪音有聲功率級和聲壓級之分，2011年新國標規定說明書上標註的噪音均用聲功率級來標註。但是銷售商經常採用的標註方式為聲壓級，因為聲壓級在數值上比聲功率級要低，給顧客的感覺更好一些。
測試六·功能操控體驗實測
有些廚房人士很愛乾淨，有些廚房人士不是特別注重衛生細節，對於對於衛生細節要求比較高的烹飪者而言，揮手智控簡直就是他們的救星。
任何一個智慧的新功能被髮明出來都有一定的理由和痛點。比如說，某些烹飪者忙得不可開交，左手沾著面，右手沾著菜，這時候你讓他去按油煙機的按鈕，確實是有些難為他了。但如果左揮一下手，右揮一下手就能控制油煙機，那可謂是這種人的福音了。
此次，萬維君對九臺油煙機進行了評測，發現其中的七款都有揮手智控功能。
接下來，萬維君就來實際體驗一下，這些油煙機的揮手智控功能好使不好使。
測試流程：
萬維君體驗揮手智控功能。
測試結果：
透過剛剛的體驗，我們可以發現油煙機的功能確實是越來越豐富了。除了西門子和帥康之外，其他七款產品均搭載了揮手智控功能，海爾和美的更是搭載了APP操控功能。
當然，現在油煙機的黑科技也不止如此，萬家樂、海爾、美的均搭載了自清潔功能，一鍵就能解決油煙機手動清洗的困擾，簡單方便。
透過本次橫評，萬維君發現自清潔主要分成三種，分別是蒸汽清洗，熱幹清洗和“半自清潔”
蒸汽洗，第一步，先在廠家配送的水杯中裝入純淨水，第二步，將水杯的導水管插入油煙機的進水口，第三步，長按油煙機上“蒸汽洗”這個鍵，就可以進行自清潔了。
當你進行自清洗操作後，油煙機內部會將你提前倒好的水透過高壓生成蒸汽，蒸汽會360度對油煙機內部進行全方位噴洗，洗完後你只需要把油杯中的油汙倒掉就可以了。這是目前比較多的自清洗技術，但它的弊端是頻繁加水會對煙機使用效能和壽命產生一定影響，這一點也是沒有辦法的。
第二種，就是熱乾洗，其實就是油煙機累計工作60小時後，自動開啟高溫熱乾洗程式，程式會用75攝氏度以上的高溫融化油汙，不用加水，不用動手。熱乾洗是利用高溫融化內壁和葉輪內部上的油垢，內部油汙自動流進油杯。這個技術好處在於更加方便，且對油煙機的效能和壽命不會產生影響。
第三種，就是被動自清潔，老闆為了機件縫隙的油汙，減輕清洗工作，採用了二合一過濾網，使用者每次使用完畢，只需要用抹布輕輕擦拭油網表面，就能立刻去除油汙。
綜上六項測試，我們可以發現，大品牌果然有過硬的實力。此次參評的九款油煙機，基本上都能滿足我們的日常使用需求，不過哪款油煙機更適合你呢？這個問題就仁者見仁，智者見智了。
那麼，萬維君的本次挑戰就到此結束了，更多內容請繼續關注萬維家電網，關注“極限實驗室”。