導讀：做口袋餅根本不用油酥，教你一招，個個都鼓泡，不用一滴油哈嘍大家好我是老左，一個愛研究美食的90後。今天給大家分享個在家做口袋餅的方法，不需要抹油酥也不用刷油，全程不放一滴油，只需要掌握兩個關鍵點，每張餅子都能鼓起大泡，這樣烙的餅子特別柔軟，就算放涼了吃也不會發硬，一頓就能搞定3天的早餐。來看看具體是怎麼做的。

做法：1，盆中倒入500克麵粉，5克酵母，用290毫升涼水和麵，隨倒隨攪拌。

2，攪拌成面絮之後下手開始揉麵，揉成一個粗糙的麵糰，蓋上蓋子醒發到兩倍大。

3，面醒發好之後揉麵排氣，分成大小均勻的8個小劑子。。把每一個面擠先從外往裡折，折成一個圓球，反過來用手按扁，蓋上保鮮膜鬆弛5分鐘。

4，取出一個醒好的面擠，擀成圓餅，不需要特別的薄大約再3毫米左右即可。蓋上保鮮膜再次醒發25分鐘。醒發好之後直接放入無水無油的電餅鐺上，開小火慢烙。

5，烙至一面定定型後翻面，1分鐘左右繼續翻面，不要把餅子烙至發黃很容易裂開。翻面兩次後會看到餅子慢慢的鼓起。

6，鼓包後翻面在烙30秒左右即可出鍋。做好的餅子可以用乾淨的紗布包起來，減少水分的流失。

7，從中間切開，刷上自己喜歡的醬料，放入自己愛吃的菜，生菜，火腿腸，培根等等都可以。

今天就給大家分享到這，喜歡的朋友可以收藏哦！，這樣做出來的餅子，全程不需要刷一滴油，不需要塗抹油酥，可以根據自己的口味放入蔬菜，做一次能吃三天。