hello~美食小鋪的讀者們！今天小編來分享一些做美食的方法吧，進來了就點個關注吧，每天都有更新的喲~就在幾天前，秋天已經正式來臨，秋天是一個豐收的季節，很多好吃的都是在秋天成熟，例如板栗，早熟的板栗現在已經可以吃了，板栗是小編最喜歡吃的堅果之一，不管是生吃還是炒著吃，甚至是燉湯，小編都是來者不拒，其實板栗除了以上三種吃法之外，還有一種吃法，那就是和雞一起炒著吃。板栗燒雞這道菜可能很多人沒有吃過，但肯定聽過，其實這是一道非常美味的美食，小編從小吃到大，吃了20多年了，還沒有吃膩。

板栗和雞是天生一對，板栗燒雞最好吃的做法，雞肉鮮美、板栗香糯板栗和雞看似完全聯絡不到一起，板栗是一種非常好吃的堅果，是零食，而雞是家禽，是平常的家常菜，兩者看似毫無聯絡，其實是天生一對，不然板栗燒雞也不會這麼好吃。板栗燒雞是媽媽的拿手好菜，還記得以前家裡有棵板栗樹，每年板栗熟了之後，小編總是吃個沒停，甚至當飯吃，媽媽看不下去，所以做了一道板栗燒雞，比生的板栗好吃多了，自此之後，小編就很少吃生板栗了，總是吵著媽媽要她做板栗燒雞給小編吃。

板栗燒雞的最大特點就是雞肉鮮美、板栗香糯，兩者味道很輕易的就能結合在一起，相互融合又不互相干擾。小時候經常能夠吃到板栗燒雞，但是長大之後，讀書以及工作都是遠離家鄉，每年都沒有時間回家，有時間的時候，板栗已經沒有了，所以很久沒有吃到媽媽做的板栗燒雞了，然而小編的嘴癮犯了，所以就只能打電話請教媽媽板栗燒雞的做法了，媽媽的做法是板栗燒雞最好吃的做法，雞肉鮮美、板栗香糯，完全吃不膩。

【板栗燒雞的做法】第一步：將雞肉清洗乾淨、切塊，將板栗外殼剝開，放入到開水中浸泡5分鐘，然後小心將板栗的絨毛搓掉，在搓板慄的時候注意別燙著手，而且也不能等到板栗冷掉之後再弄，否則的話，板栗的絨毛是很難去掉的，板栗去掉絨毛之後對半切開備用。

第二步：起鍋燒油，將雞肉放入鍋中翻炒至變色，變色之後加入大蒜、幹辣椒、八角、桂皮、香葉、生抽、老抽、蠔油、陳醋、白糖翻炒均勻，再加入板栗翻炒，等到板栗上色之後，加入清水，清水莫過雞塊，蓋上鍋蓋，等到水分明顯減少時，用大火進行收汁，如果最後還覺得顏色不夠好看的話，還可以加入一點老抽上色。

以上就是板栗燒雞最好吃的做法了，板栗和雞雖然看似沒有聯絡，其實他們就是天生一對，板栗燒雞做出來後，雞肉鮮美、板栗香糯，沒有嘗過的趕快嘗試一下吧，小編真的是從小吃到大，完全沒有吃膩的跡象，而且老是想吃，只是很少有機會吃到。歡迎大家留言分享~如果你喜歡這篇文章的話，不妨動動手指幫忙點贊、轉發和收藏哦！你的每一個支援，對於小編來說都是很重要的創作動力！（本文由美食小鋪原創，嚴禁轉載，圖片來源於網路，如無意侵權，請及時聯絡刪除）