今天的內容主要從櫃子的高度開始。先說一下人體工程學對廚房臺的高度有什麼設計要求。如果高度不符合人體工程學，為什麼容易降低使用者的烹飪體驗，讓使用過程變得很辛苦？

大家有沒有發現，我們平時在廚房裡做菜的時候，總感覺到操作過程有些彆扭，不是感覺胳膊抬得高，就是感覺要彎腰，總之，做飯的時候就是感覺不舒服，然後久而久之也接受了這種做菜的方式，形成了肌肉記憶和使用習慣。你有沒有注意到，我們平時在廚房做飯，總覺得操作過程很彆扭，就是覺得要彎腰。簡而言之，在做飯的時候感覺不舒服，然後久而久之就接受這種做飯方式，形成肌肉記憶和使用習慣。

但我們不知道的是，這種使用習慣其實很不規範。長此以往，腰、背、肩等身體部位會出現一系列的問題，比如腰痠背痛、肩痛等，所以這一系列問題的出現其實是一個人體工程學的問題。人機工程學是設計行業非常重要的指標和基礎。它是設計中最基本的東西之一，很多時候需要根據使用者的身高和體態來反饋設計，於是設計的獨特性就出現了。

但由於設計的特殊性，設計成本和定製成本會上升，所以市場上會出現面積大、高度統一的簡單廉價傢俱，櫥櫃就是其中之一。作為家居裝飾設計中需要定製的傢俱之一，在定製之初就要計算並滿足自己的個性化需求，為以後的使用打下良好的基礎。

廚房櫃檯的高度通常是80釐米。如果沒有特殊要求，櫃檯設計製造商將按這個尺度進行的。在現實中，我們需要根據人工體視學進行選擇，這應該有一個合理的演算法：1/2高+（2。5cm~5cm），如果你的身高是170cm，那麼桌面的高度是：85+2。5=87。5cm，也就是可以在87。5-90之間，也可以是88cm。

洗菜切菜的區域和煮菜的區域檯面的區別是，煮菜的檯面比較低。如果檯面高度是按照常見的統一高度設計的，那麼炒鍋本身的高度就會有問題，所以會抬起手臂來做飯，長時間的做飯會給肩膀帶來很大的壓力。

用身高1。7m的人來舉例，炒菜檯面的高度和洗切菜檯面的高度就分別可以設定為75cm和87。5cm，所以定製一個舒適的操作檯面，就需要綜合考慮我們每個人的身高等人體工程學問題。以一個身高1。7m的人為例，做飯檯面和洗漱檯面的高度可以分別設定為75cm和87。5cm。所以定製一個舒適的手術桌面，需要綜合考慮我們每個人的身高等人體工程學問題。高度為1。7m，餐桌和洗衣臺的高度分別為75cm和87。5cm，75cm和87。5cm。因此定製一個舒適的檯面，就需要全面考慮我們每個人的身高問題。