買豬肉時小販手上拿抹布，有以下動作那你可要注意了，看完漲知識

豬肉是我們生活中經常吃得比較多的肉，不但吃起來非常地好吃，而且豬肉還能為我們身體補充大量的營養物質，而且豬肉比羊肉、牛肉都要便宜一些，所以日常生活中豬肉是我們的首選肉，豬肉裡邊富含大量的脂肪，蛋白質，碳水化合物，還有很多其他的營養物質，常吃豬肉對身體非常好，還是豬肉好吃又營養，補充大量的能量，

但是大家有沒有注意到一個現象，就是我們每次去菜市場或者超市裡邊買肉的時候，多販子就會拿著一塊抹布不停地備註上面擦呀擦。在豬肉上面拿著一塊抹布不停地擦，到底是為什麼呢，是豬肉壞了還是有其他的原因呢？很多朋友都不太清楚，今天就給大家分享一下，有興趣的朋友一定要看完哦。

豬肉販子拿著一塊抹布在豬肉表面不停地擦，第一個可能的原因就是豬肉的表面有很多的血跡，如果豬肉特別的新鮮，是那種剛宰的肉，那種肉表面就會滲出一些血水。因為豬剛死不久，豬肉裡面的血水不能完全地流乾淨就會慢慢地滲出來，所以想讓肉看起來美觀一點，不影響到顧客購買，豬肉販子就會拿著抹布在表面把血水擦掉。

第二個原因，那個抹布就是用來擦手，現在有時候商家需要給客人找零錢或者遞袋子的時候，自己的手因為一直在擺弄豬肉，所以手會油油的，為了不影響顧客，所以他會用抹布把自己的手擦一擦，把手擦乾淨了以後再去做其他的事情，這也是一種可能。

第三種可能就是這塊豬肉放的時間比較久了，豬肉表面的肉質表面已經風乾了，肉質變得乾乾的，看起來就不太新鮮，所以商家會用一塊打溼地抹布在豬肉的表面稍微擦一擦，讓豬肉吸收抹布裡面的水分，讓豬肉吸收一定的水分，這樣豬肉看起來就會比較新鮮鮮嫩了，相信大家都不會購買表面看起來乾乾的，不太新鮮的豬肉，所以商家這樣做會給顧客造成一種豬肉沒有放那麼久的錯覺。

接下來分享第四個原因就是這塊豬肉是注水的豬肉，像一般注水的豬肉，再放的時間稍微久一點以後，它的表面就會滲出來一些水，而這些水呢，不單會停留在豬肉的表面，也會流在放豬肉的案板上，如果一塊注水肉放的時間稍微久一點，豬肉底下就會有一灘水，如果有一條水存在的話，很多顧客就會看出來，這是一塊注水肉，就不會進行購買，所以商家為了讓肉可以賣出去，就會用抹布把表面的水給他吸掉。這樣很多顧客在買的時候如果不仔細看的話是看不出來的，以上四種就是商家拿著抹布在表面擦的原因。

接下來給大家分享一個分辨注水肉的小技巧，第一個就是看它的顏色，挑選顏色比較新鮮的，紅色比較深那種。第二個就是可以用手稍微捏捏，注水肉的彈性非常差，如果彈性非常差的話，而且一捏出水的話那就是注水肉了！如果你知道挑選豬肉的更多的技巧，歡迎留言評論哦！

文案編輯：今晚去捕月