今天到超市，看見賣場最顯眼的位置擺放著一大堆核桃。一看價格，哇！好便宜，7。98元/斤。加上我很久沒有吃核桃了，今天肯定是要大采購一番。看著這堆積如山的核桃如何下手挑選呢？在我猶豫不定的時候，看見旁邊的很多阿姨都在那裡認真挑選，一邊挑選一邊交流挑選經驗。還在給我說：挑選核桃專挑這“母”的吃，這種果仁豐滿香甜，認準後，一挑一個準。今天我把它整理一下分享給朋友們。

大家都知道核桃營養非常豐富，多吃對身體有益。具有健胃、補腦、安神等功效。也是很多家庭必備的堅果小零食。由於核桃有堅硬的外殼，完全擋住了我們挑選它的視線，給我購買帶來一些小麻煩。那麼我們該怎麼挑選核桃呢？其實只要記住這5點，就可以輕鬆挑到果仁豐滿香甜的核桃。下面我們一起看看吧！

第一：頂部不能太尖，要選相對比較圓的

核桃頂部基本都是尖的，我們挑選時，記住要選相對比較圓一些的，這就是我們所說“母”核桃。母核桃首先尖要圓，在選核桃的時候，如果看到它的頂部特別尖，那麼這樣的核桃果仁不會飽滿，皮厚肉少，說不定還有空心的現象。一般來說，核桃圓尖是最好的。

第二：聞味道

拿一個核桃聞一下味道。優質核桃聞起來都有果香味的，但是有些商家為了核桃賣相更好，所以便會用藥水漂白核桃。這樣的核桃聞起來就是比較刺鼻的，或者是有一些黴味和酸味，這種核桃就建議不購買。

第三：看外殼花紋

核桃的錶殼上面會有很多的花紋，拋開有種叫“紙皮核桃”這種花紋不太明顯的品種，像其他品種的核桃，要選錶殼花紋越多，但花紋深度不是很深，說明這樣的核桃仁就會越大越好吃哦！

第四：顛重量

挑選核桃不是越大越好，我們可以用手搖一搖，聽有沒有什麼空響的聲音在裡面，一般果仁豐滿的，搖起來聲音很小，而且手感很重。這樣的核桃一般裡面的果仁會更飽滿更新鮮。

第五點：嘗味道

如果可以嘗味道，核桃仁也可以作為判斷依據哦！桃仁顏色要呈黃色而且有光澤，果仁個個看起來飽滿，這樣的核桃也是優質核桃。

朋友們以後買核桃時，牢記這5點小技巧，一選一個準，如果你記不到那麼多，就拿核桃搖一搖，聲音不能太大，也不能沒有聲音。下次買核桃時試一試這個方法，看看是不是一挑一個準！