苦瓜炒肉：冬日裡來上一份苦瓜炒肉，苦瓜脆爽可口，肉片鮮美多汁。苦瓜炒肉不僅口味好，關鍵是在這冬天能夠清熱解暑，解膩開胃，還能刮油，中醫認為，苦瓜性寒，具有清熱解暑，生津除煩的功效。苦瓜中所含的苦瓜甙和苦味素都能起到增強食慾，健脾開胃的效果；苦瓜中含有大量的維生素C，可以幫助人體增強免疫力，使人體的免疫細胞起到殺滅癌細胞的作用。都說先苦後甜，那麼多吃苦瓜寓意以後的日子甜甜如蜜。

青椒燒茄子：青椒燒茄子不但口感爽滑，清香又下飯，是一道很開胃的營養素菜，青椒含有豐富的維生素，能增強體力，對面板有好處，還能改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀。其中富含維生素C，可以降低膽固醇。抗氧化物質。青椒含有較多抗氧化物質，可預防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒。青椒素可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌症細胞的發生率。多吃茄子寓意著平安吉祥好美言。

清蒸海魚：清蒸海魚的營養價值非常豐富，為了最大限度地體現魚的鮮美，清蒸無疑是上策。清蒸海魚這種做法做出來的魚肉像豆腐一樣嫩，像蟹肉一樣鮮。清蒸海魚不僅好吃，而且也極大程度保留了海魚本身的營養價值。海魚中DHA含量居所有淡水魚之首，DHA不耐高熱，因此對於富含DHA的魚類，最好的做法就是清蒸或燉湯。DHA是補腦佳品，因此多吃鱸魚比其他魚類都更加補腦。多吃魚也有大富大貴，年年有餘的好寓意。