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除夕過後多吃招財的“旺家菜”,奶奶說旺家又解饞,兩不誤

除夕過後多吃招財的“旺家菜”,奶奶說旺家又解饞,兩不誤

紅燒千葉豆腐:多孔的千頁豆腐經過煎制後豆香四溢,再飽飽地吸滿經典的紅燒汁,軟嫩中又有著Q彈的獨特口感,吃起來當真不是肉肉,勝似肉肉。再配上富有營養的捲心菜、胡蘿蔔,一道如斯素菜也能讓食肉動物們愛上它。紅燒千葉豆腐為人類提供豐富的鈣和鎂,而鈣是身體各種各樣生理學和生物化學新陳代謝全過程中常需的關鍵元素,它能維持細胞質的一致性,參加神經和肌肉的活動,是組成骨骼和牙的主要成分,是青少年兒童成長髮育和中老年防止、醫治骨骼鬆散的物質條件。多吃豆腐寓意多福的美意。

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香辣肉末粉絲:肉末粉絲是一道漢族傳統名菜,主料為粉絲和豬肉末。口味清淡,爽滑美味,色澤紅亮。因為肉末貼在粉條上,形似螞蟻爬在樹枝上,故而又被稱作螞蟻上樹。本菜粉絲油亮,柔軟滑嫩,肉沫香嫩,風味別緻,為家常菜的上品。多吃粉絲寓意著新一年好事連連的好吉言。

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孜然雞心:雞心具有保護心臟、益氣養血、滋補心臟、鎮靜神經之功效。這道孜然雞心步驟簡單,且放入的調味料也非常簡單,但是味道真的非常美味,既去掉了雞心多餘的油脂也使整體口感更佳酥脆鮮香,有點類似於燒烤的感覺。雞心中富含蛋白質和脂肪,具有維持鈉鉀平衡的作用,還可以提供一些脂肪酸,保護人體內臟,提高人體免疫力,還有利於生長髮育。常吃雞心寓意心想事成的好寓意。

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