近幾年，隨著人民生活水平的提高，人們對食品安全的要求也是越來越高，這其中肉類尤其被關注。而在網路上也充斥著各種關於肉類的不健康的說法，比較常見的有以前的豬都是一年出欄，現在的4個月就出欄了；豬飼料裡面含有激素和各種藥物；母豬肉不能吃，因為母豬肉中含有激素，小孩吃了會早熟，女人吃了會流產。關於豬肉的這些傳言在朋友圈中也是廣為流傳，到底是不是真的呢？下面就由給大家權威的答案。

1、肥豬4個月出欄

現階段，我國肥豬的出欄體重為220-240斤，只是最近兩年由於嚴重缺豬豬價上漲，多數養殖戶選擇飼養260斤甚至300斤的大豬，以獲取更高利潤，不過集團化豬場還是堅持240斤左右賣豬。我們就以240斤為例，4個月就是120天出欄，一天要長兩斤，而豬的全程料肉比按照2。5：1，那麼一頭豬每天的平均採食量就需要5斤，試想一下可能嗎？顯然不可能，這條傳言是假的。

真實情況

4個月出欄是有前提的，那就是並不是從出生開始算起的，而是從保育舍轉到育肥舍後，從育肥舍算起的。現階段，仔豬出生後會有1一個月左右的哺乳期，斷奶後會有一個月左右的保育期，然後才會轉入育肥舍，後面再有4個月，也就是共6個月出欄，仔豬就能輕鬆從出生時候的6、7斤長到二百二三十斤。所以，真實肥豬出欄時間為6個月，並不是大家以為的4個月。

2、豬飼料裡面含有激素

受以前養殖條件和品種的限制，此前我國肥豬的出欄時間多是一年左右，而在我國大多數地區都有”殺年豬“的習俗，即在年前購買小豬，等到春節的時候屠宰，一般養殖時間就是在12月左右。而現在肥豬都是6個月就出欄了，出欄時間直接縮減了一半，就說明豬飼料裡面有激素催著豬快漲的。這是真的嗎？顯然不是！

真實情況

首先，大家要明白為什麼以前的豬需要一年才能出欄，而現在僅僅6個月就能出欄？因為養殖理念不同，以前家家養豬為的是年豬或者是農家肥，並不是以盈利為目的的，而現在養豬基本全部都是以盈利為目的的，目的不同養殖方式則不同，自己屠宰飼餵的是剩飯剩菜、玉米、麩皮等普通飼料，而養豬場給豬吃的是正規飼料，這兩種飼料中營養物質的含量不可同日而語，也就是說現在的豬長得快的一個重要原因是飼料營養搭配更合理。

再就是豬品種的不同，以前我們飼養的是國內土豬，國內土豬多是脂肪型的，受本身特性影響，到了後期以脂肪積累為主，生長速度會明顯放緩。而現在飼料的都是三元豬，三元豬屬於典型的瘦肉型，飼料消化吸收利用率更高，生長速度更快。

最後，就是一些促生長製劑的使用，但是這些促生長製劑並不是激素，而是酶製劑、中草藥製劑、酸化劑、微生態製劑等透過這些飼料新增劑來提高豬群的生長速度，但不論是哪一種藥物都不屬於激素，只要是合格廠家的合格產品，飼料中就不會含有激素。尤其是從2020年7月1日起，國家還出臺了相關法規，要求飼料端全面禁抗，抗生素都沒有怎麼會有激素。

3、母豬肉含有激素，孕婦和小孩都不能吃

俗話說”蒼蠅再小也是肉“，蒼蠅都成肉了，母豬肉就更是肉了。但不少朋友認為母豬懷孕後其體內的激素水平會發生變化，如果小孩吃了母豬肉有可能早熟，孕婦吃了母豬肉有可能引起流產，所以母豬肉小孩和孕婦都不能吃，這是真的嗎？顯然是假的！

真實情況

相比於肥豬而言，母豬肉中的激素水平確實要比肥豬更高，但是這些激素並不會對人造成危害。因為多數激素進了消化道中，或者會被強酸性的胃液破壞掉了，或者被腸道中的酶消化掉了。經過消化道的激素是無法發揮激素作用的。所以母豬肉中含量更高的激素對人並沒有太大的危害。反而有朋友反饋說母豬的飼養週期更長，肌肉中的肌間脂肪含量更高，所以吃起來也更香一些，但這同激素激素沒有關係。

雖說豬肉確實存在這樣那樣的問題，但是作為我國人民消費量最大的肉類，其安全與否與多數人的健康息息相關。為了讓大家吃上安全放心的豬肉，不僅屠宰方面嚴格檢查和監管，就連養殖端也要求飼料端全面禁抗，禁止將抗生素作為促生長類藥物的使用。可以說現在只要在正規市場購買的有藍章或者紅章的豬肉99%都是安全健康的豬肉。