提到高尿酸，可能多數人並不瞭解，高尿酸血癥已成為了生活中非常常見的一類慢性代謝性疾病，患病人數高達1。2億左右，已被國家列為繼高血壓、血糖和高血脂後的第四高。

之所以會出現高尿酸血癥，是因為體內的嘌呤含量過高導致代謝受損，尿酸不能及時排洩出去，誘發痛風以及其他併發症的原因。

嘌呤是一種廣泛存在腎臟不能及時排出體內的嘌呤物質，就很容易讓尿酸值升高，從而誘發痛風，出現很嚴重的關節炎，大家平時一定要多注意。

蔬菜中的“嘌呤大王”或被揭露？醫生：平時儘量少吃這4種蔬菜

1、菌菇類

菌菇類食物是生活中非常常見的蔬菜，很常見的香菇、金針菇、蘑菇等，味道鮮美，營養價值高，但菌菇類食物中的嘌呤物質非常高，

每100克香菇中大約就含有214.5毫克的嘌呤物質。

即便是金針菇，也含有60毫克的嘌呤，

屬於中等嘌呤食物

，為了身體健康著想，儘量少吃菌菇類食物。

2、紫菜

紫菜屬於一類，水生植物嘌呤含量較高，

每100克紫菜當中大約含有150毫克到500毫克的嘌呤物質，這些嘌呤攝入人體後就會增加體內的尿酸含量。

痛風病人和高尿酸血癥病人建議最好不要吃紫菜，

防止尿酸含量過高誘發關節部位出現痛風結石的形成，引發劇烈疼痛。

3、菠菜

菠菜素有“營養模範生”的稱號，菠菜中含有豐富的

胡蘿蔔素和維生素C

等營養物質，是

葉黃素的最佳來源之一。

菠菜的蛋白質含量遠高於其他蔬菜，

尤其是維生素K，在葉菜類中含量最高具有促進凝血和參與骨骼代謝的作用。

菠菜中的草酸物質較高，

與鈣含量豐富的食物一起食用，容易形成草酸鈣在關節處沉澱

，

痛風患者吃完容易引起痛風石

，因此不建議透過患者使用。

4、蘆筍

未出土的呈現白色，又叫“白筍”，出土後的呈現綠色，又叫“綠筍“

，含多種氨基酸、蛋白質和維生素，有清熱利尿、降脂減肥的功效。

但它們的百克嘌呤含量都超過了100mg，甚至接近500mg，

是名副其實的高嘌呤食物，高尿酸患者一定要遠離。

尿酸升高的前期表現有哪些？要提早預防

1、早期無症狀期

尿酸在早期不會有什麼異常表現，用肉眼也很難觀察得到，

病

情不惡化，通常幾年或十幾年都不會出現特別明顯的異常。

生活中那些喜歡喝啤酒或吃海鮮的人，一定要注意定期監測尿酸值，避免升高。

2、急性高尿酸性關節炎

患者可能會出現關節外傷，過度疲勞的異常，

身體受涼或藥物影響容易導致高尿酸症狀的出現，甚至會導致患者的關節部位出現紅、腫、熱以及疼痛等等的症狀。

這時患者就需要採取藥物進行干預了，否則將會嚴重影響患者的正常生活。

3、急性痛風性關節炎

尿酸進一步發展很容易誘發痛風的發生，在臨床上痛風的治療難度較大，

在急性發作時患者的膝關節會特別疼痛，整個身體的大關節都會受到牽連。

如手指關節，肘關節以及肩關節等部位，關節活動就會受到受限，甚至會留下明顯的關節畸形後遺症。