不能忽視的美味,雲海餚,店鋪位於深圳市南山區海岸城,跟著導航走,非常容易找到。雲海餚主做雲南菜的,菜品都是偏清淡的,但是非常有味道,散發著迷人的香氣。店內的服務非常的貼心,還是比較和藹的,各方面都比較熱情,能夠服務到位。
小貼士: 店裡的空間比較小,節假日的時候排隊比較久。
環境指數:★★★★
整體裝修風格我很喜歡,有民族特色的同時也有簡約細節。餐具茶壺都很有質感,裝修清新雅緻,非常舒適漂亮。
美味指數:★★★★
原味汽鍋雞,應該是雲南菜必點的,上面飄著一層油花,但是一點也不油膩。焦糖豆花,好像是有贈送還是買多少送多少,忘了,豆花很嫩,入口即化。香茅草烤羅非魚,烤魚還是很不錯的,魚肉細膩,很香。
原味汽鍋雞
雲南特有的鐵腳麻雞,搭配國家非物質文化遺產紫陶製成的汽鍋,不加滴水、經歷3小時的蒸汽凝結色澤金黃,濃香四溢,俘獲北上廣深3000+萬食客的汽鍋雞,味道非常入迷。
傣味香茅烤羅非魚
雲南菜之魂,香茅!羅非魚外酥裡嫩,傣族人的摯愛羅非魚去骨後加上香茅香草、大香柳等西雙版納8種獨特香料手工醃製魚肉的鮮與香茅的香融合得恰到好處口感富有層次變化,妙不可言。
黑三剁
超級開胃,下飯神器!三剁意為“一剁大頭菜,二剁辣椒三剁肉”聞上一口,就會流口水!新鮮肉餡與黑大頭碎與皺皮椒、紅椒丁經大火爆炒後,烘發出噴香口味在一線!堪稱下飯神器。
雞絲涼米線
上次吃的是雞絲涼麵,配菜很多,拌下去有點像幹撈麵。感覺還不錯。還有牛菌肝的配菜,有點高階。很大一碗,一個人一碗麵就足以了。
黑糖豆花
一天限購一張的甜品券,黑糖豆花沒吃完。一碗兩個人分都可以了,很香的豆製品的味道,很嫩滑上一年來,吃完米線還硬吃了一碗豆花,真的好好吃。
雖然清淡,但跟深圳的客家菜一樣,有自己獨有的風味,還是很迷人的。