在現代生活中，患有肝病的人群逐漸增多，這個資料幾乎每年都在遞增，讓人心生恐懼。而肝臟作為人體重要的代謝器官，一旦肝臟功能受損，就會影響身體的新陳代謝，影響身體排毒解毒， 對身體健康的影響也是很大的。比如脂肪肝，也是常常困擾很多人的一種情況，而脂肪肝的產生，與日常飲食習慣有關。

45歲的周女士是廣西人，後來因為一些工作原因，被調配往北方工作， 來到了天津。周女士這個人很喜歡吃天津的麻花，每週都要買一些麻花回去吃。有時候過年回家還要帶很多麻花回去吃，漸漸的周女士也愛上了北方，逐漸習慣了北方的飲食文化。

但是最近一段時間，周女士感覺自己身體似乎不對勁，首先是早晨起來總是感覺很疲憊，精神萎靡，而且吃飯的時候也沒有胃口，面板上長出了很多蜘蛛痣，而且飯後的時候還總感覺腹瀉腹痛。周女士以為是腸胃問題，沒有太當回事嗎，誰知道有一次在辦公室，突然一陣腹痛，當週女士差點昏倒。後來同事將她送去了醫院，經過檢查，周女士患上了脂肪肝，而且肝臟周圍出現纖維化，有點肝硬化的趨勢。周女士很吃驚，自己從不喝酒，也很少吃油膩的食物，怎麼患上脂肪肝呢？

吃一次等於6桶花生油，多名醫生呼籲停用，若想肝臟健康，儘早撤下飯桌

原來周女士平時喜歡吃的麻花，就是“油脂大戶”，一斤麻花相當於6桶花生油，因為麻花這種食物就是經過高溫油炸而成的。而且麻花是麵食，在油炸中會吸附大量的油脂，常吃麻花會攝入過多的油脂，會增加肝臟代謝的負擔，肝臟無法及時將脂肪透過代謝分解掉，就會堆積在肝臟周圍，導致脂肪肝的產生，誘發肝臟病變。所以在日常生活中，要儘量遠離那些傷肝的食物。

若想肝臟健康，建議遠離2種食物

1、腐爛變質的食物

如果平時生活比較節儉的人要注意，如果常吃發黴的食物，可能會對肝臟健康造成影響。因為這些黴變的食物中含有黃麴黴毒素，會對肝臟細胞造成破壞，導致肝臟功能受損。

2、醃製食物

醃製食物雖然含有獨特風味，但是也不適合多吃，因為醃製食品中含有較多的亞硝酸鹽，常吃會破壞肝臟健康，影響肝臟細胞的代謝，損害肝臟功能，對於肝臟不好的人來說，會加重肝臟的負擔。

想要肝臟會健康，平時生活中多做2件事

1、補充養肝物質

從飲食方面養護肝臟，是比較溫和的方式，建議平時可以多喝養肝的茶水，可以選擇《千金要方》中記載的仰甘草茶，含有決明子、枸杞子、蒲公英、白茅根和菊苣等食材，能夠減少肝臟細胞受損，有利於肝臟代謝排毒。

成分解析：

決明子：可以保護肝臟細胞，清肝排毒；

枸杞：養肝補血，降肝火；

蒲公英：清熱去火，消炎抗菌；

菊苣：清肝利膽，疏風散熱；

白茅根：涼血止血，利尿排毒。

2、多吃新鮮的瓜果蔬菜

平時可以多吃新鮮的瓜果蔬菜，可以促進肝臟排毒，還能補充營養物質，含有較為豐富的維生素和蛋白質，補充營養，提高肝臟細胞活力，加快新陳代謝，有益健康。