忽如一夜春風來，健身達人劉畊宏火了，不少跟著他跳毽子操的女生都自封“畊宏女孩”，希望能跟著他跳操達到減肥的目的。說起減肥，最有效的2點就是“管住嘴、邁開腿”。在運動之餘，管住嘴也很關鍵，飲食上要做到無油少鹽，可以多吃一些富含粗纖維的食物，少吃油膩的食物。

給大家推薦一道適合“畊宏女孩”吃的零食——新奧爾良烤豆腐，高蛋白低脂肪低熱量，每100克豆腐熱量僅50-60卡，營養好吃又解饞。豆腐用新奧爾良醃肉粉醃製後，吃起來甜中帶一點點微辣，用空氣炸鍋烤出來，外焦裡嫩比吃肉還香。今天就給大家分享一下新奧爾良烤豆腐的做法，需要準備的食材有：豆腐1塊，新奧爾良醃肉粉20克，水20克，小蔥適量。

豆腐買回來瀝一下水分，切兩刀切成正方形，再切成大約1釐米的厚片，不要切太薄。一塊半斤的豆腐，我切了16小塊出來。豆腐建議買嫩豆腐，不要買偏乾的老豆腐和太細膩的內酯豆腐。

碗裡放入新奧爾良醃肉粉和水混合均勻，每500克食材放入35克新奧爾良醃肉粉和35克水。

把豆腐放入新奧爾良醃肉汁裡醃製20分鐘，儘量讓每一塊豆腐都裹上醃肉汁。

醃好的豆腐放入空氣炸鍋中，我用的這個空氣炸鍋容量比較小，一次只能放8塊。家裡有烤箱的可以用烤箱，如果沒有烤箱就用不粘鍋來煎，用普通的鐵鍋需要放一點點油防粘。

空氣炸鍋設定200度烤15分鐘，不同的空氣炸鍋和烤箱溫度略有差異，建議根據常用的機器靈活調整溫度和時間。

豆腐烤了5分鐘以後，表面的水分烤乾了，變成了一個個可愛的胖豆腐。

10分鐘左右，給豆腐翻個面再烤5分鐘。我直接把豆腐放在烤架上，翻面以後有印子，介意的朋友可以墊一層油紙，這樣印子就不明顯了。

豆腐烤到兩面微微焦黃，盛到碗裡放涼一會，撒上適量的蔥花，好吃的新奧爾良烤豆腐就做好了。

適合“畊宏女孩”吃的零食，高蛋白低脂肪，無油少鹽熱量低，營養好吃又解饞，比吃肉還香。

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