摘要：它便是草叢中的“金不換”，家鄉遇見，別忽視，目前880元一斤。

各位農民朋友們，大家好，上一篇文章我們說到的是一種生長於草叢中的珍貴物種，也是最近我們科考隊才發現的，那麼接下來咱們要介紹的，還是一種生長於草叢中的野生物，不過，此物的價值，估計要比上一種還要珍貴一倍左右，因此，大家可別掉以輕心，特別是生活在農村的農民朋友。另外，現在正是它的生長期，尤其是小雨過後，很容易成群的生長。

大家看看它的植株外貌，是不是頗有特點呢？其外表就像是山裡的化石一樣，很具觀賞性。各位讀者們，你們可有認識的嗎？它是一種菌類，名稱叫“金不換”，這個稱呼是老輩們根據它的價值給叫出來的，而學名則為“羊肚菌”，是一種常生長於草叢中的野生菌。當然了，老一輩的認識會比較多，但如果是年輕一代的，特別是90後和00後，基本都不認識它。

像今天我們在草叢採集的時候，就看見幾位年輕小夥伴們直接踩踏過去，大概有十幾朵被踩壞了，相當的可惜。那咱們就長話短說，一起來看看它的價值方面，據考察得知，“金不換”是一種非常珍貴的食用真菌，它菌肉脆嫩，且味道超美，還富含多方面的營養成分。另外，食用的話，還具有益胃消食和理氣化痰等多種食療功效，且據專業人士所知，此種野生菌還具有提高免疫力的作用，大人小孩都可以食用，且市面上要880元一斤左右。夥伴們，這個價值還是筆者報底了，一般情況下都是要上千的，記住它吧，今後家鄉再遇見，可別忽視和踩踏，要摘回家。