郎中天下  伊美桃花源學院

環保DIY 丟橙皮前想一下它的妙用

無用廚餘變身清潔劑  初次嘗試可以由小水瓶開始

自制萬用環保清潔劑

潮流講環保，大家有身體力行嗎？除了減少使用即棄用品，我們還可以好好利用看似是“廢物”的廚餘，製作環保酵素，用過的朋友都贊它是萬用清潔力，尤其對付灶臺油汙非常見效！重點是做法並不複雜，發酵而成的酵素液，經過稀釋後可當成清潔劑，洗碗、拖地、清潔廚房油脂汙垢、清洗蔬菜水果去農藥甚至殺蟲、清潔衛生間和馬桶等等。雖然成份天然，但面板敏感人士使用時要注意酵素液的酸度和濃度會否影響面板。

材料：新鮮果皮、黑糖/黃糖、水、能封口的塑膠容器 （黑糖/黃糖：果皮：水 的比例 = 1：3 ：10）

做法：

①將果皮切成小件備用。

②容器中加入水及黑糖攪拌至完全溶解。

③將果皮加入容器中拌勻。

④蓋上瓶蓋，於瓶身註明日期，置於陰涼通風處發酵3個月便可使用。

注意事項：

- 除了新鮮果皮，用其它鮮垃圾亦可以，包括：鮮樹葉、未煮過的蔬菜或植物。

- 避免使用魚、肉或有油份的廚餘，會使酵素有腐臭味；多放橙皮、檸檬皮、西柚皮等味道會較清香，而酸度會較高，去汙力亦較強。

- 如果未能收集足夠份量的鮮垃圾，可陸續加入，從最後一次加入起計發酵3個月。

- 容器內預留3/10空間，以防止酵素髮酵時溢位容器外。

- 發酵過程會產生氣體，記得每天將瓶口稍微扭開釋放氣體，一星期後不產生氣體就不用此步驟。

- 不時搖晃容器令廚餘浸泡在液體中。

- 一個月後可以扭實瓶蓋，直至放置3個月後即可使用。

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