山藥豆如今也是一種許多的人都會經常使用到的常用普通的食材了，山藥豆的價格是非常的便宜的，剛好現在正式山藥豆成熟的一個時候，在這個時候山藥豆不但非常的新鮮，營養和味道都是最好的一個時候，就會讓到不少得人都經常將山藥豆買回到家裡面來製作成各式各樣可口美味的料理來和家人孩子們一起食用，山藥豆的口感清爽清脆味道清香可口，是一道受到了非常多人喜愛的上次愛，山藥豆裡面蘊含的營養也是很高的，富含很高的微量元素和粗纖維，常吃山藥豆能夠對身體健康起到很大的幫助，烹飪山藥豆的方法也是有著非常多種的，而現在要來給大家介紹的這一道山藥豆的做法比較新鮮，是將山藥豆給製作成冰糖山藥豆來食用，那麼趕快給大家來說一說這一道冰糖山藥豆的製作過程和方法吧。

在正式開始這一道冰糖山藥豆的製作過程之前，我們需要先來提前動手把這一道冰糖山藥豆在製作的過程中所有需要使用到的調味料和食材統統都給準備完成，準備山藥豆、冰糖和食用油，把這一道冰糖山藥豆在製作的過程中全部需要使用到的調味料和食材全部都給準備好了之後，我們就能夠趕快來進行這一道冰糖山藥豆的製作過程了。

第一步先來動手把山藥豆給進行一下處理，用清水將山藥豆給仔細的搓洗一下後放，把山藥豆的外皮給削除掉，接著把山藥豆給放入到盆裡，往盆裡加入清水淹沒山藥豆了後，放到旁邊浸泡上大約半個小時上下，等時間差不多了就可以把山藥豆給撈出來將表面的水分給晾乾了。

第二步把浸泡完成了的山藥豆給用竹籤一個個的串起來，不要串的太滿了，留下來一些空位，把所有的山藥豆都給串在竹籤上面了之後，就可以開始把冰糖將給製作出來了。

第三步把鍋子沖洗好了放到火上，將食用油給加入到鍋裡燒到滾了後，把冰糖給倒入到鍋中，然後把火候開到小火來煸炒冰糖，把冰糖煸炒到全部化開來成為冰糖漿了的時候，就可以將穿了山藥豆的竹籤給放進到鍋裡，讓山藥豆均勻的沾染上了一層冰糖漿了之後，把冰糖山藥豆給取出來放到盤子裡面，蓋上保鮮膜後放入到冷藏室中，冰凍上兩到三個小時了之後，這道冰糖山藥豆就能夠食用了。