有一段時間櫻花果凍大熱門，味道先不提，光是它的高顏值就讓許多人把持不住了好嗎，粉色的果凍裡有一朵完全舒展開的櫻花，簡直就是少女心爆棚好嗎！今天就……就不教大家櫻花果凍了，給大家分享一個櫻花布丁吧，依舊是甜美的粉紅色果凍，但是配上白色的補丁和粉紅色的巧克力醬，太棒了吧！

食材準備：鹽漬櫻花 櫻花香油 魚膠粉 白砂糖 黃油 牛奶 奶油

1。將鹽漬櫻花泡在水中，浸泡10分鐘，讓它們完全舒展開~

2。準備250ml的水和一勺魚膠粉，靜置五分鐘之後上鍋煮開，倒入兩勺砂糖，三分之一勺的櫻花香油，櫻花果凍的果凍就準備好啦~

3。將煮沸的液體倒入容器中，夾起櫻花摁在液體裡，小櫻花們自然會舒展開啦，放入冰箱冷藏三十分鐘就可以了。

（如果想吃櫻花果凍的話做到這一步就可以收手了！）

4。準備布丁，將375ml的牛奶和一勺魚膠粉混合之後靜置五分鐘，倒入375ml的奶油和55g的白砂糖，一小勺櫻花香油煮沸

5。將剛剛冷藏成型的櫻花果凍拿出來，接著再容器裡倒入剛剛煮好的布丁液，放入冰箱冷藏至成型就可以了~

（不喜歡吃太甜的做到這一步也可以撤了~）

6。準備少女心爆棚的粉紅色巧克力醬，將200ml的奶油煮沸之後倒在250g的白巧克力上不斷攪拌直至巧克力完全融化沒有任何顆粒狀即可再倒入半勺的櫻花香油，就可以獲得一盤粉紅色的巧克力醬！

將粉紅色的巧克力醬倒在櫻花布丁上就好啦~少女心爆棚而且顏值非常高，如果最近你不小心惹女朋友生氣了可以準備這道小甜點哄她開心喔，畢竟這麼好看的甜點，看到心情就好了怎麼還會生氣呢？