芒果蛋撻這麼做，外皮酥脆，內裡香甜軟嫩，好吃到停不下來！

芒果是熱帶水果之一，是生活中常見的一種水果。芒果肉質細膩，氣味香甜，含有豐富的糖、維生素，蛋白質、胡蘿蔔素、可溶性固形物，而且還含有人體必需的微量元素等。由於它的營養豐富，還有著“熱帶水果之王”的美稱。

芒果含有大量的維生素A，因此具有防癌、抗癌的作用，由於有大量的維生素，因此經常食用芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。芒果含有營養素及維生素C、礦物質等，除了具有防癌的功效外，同時也具有防止動脈硬化及高血壓的食療作用。芒果中含有大量的纖維，可以促進排便，對於防治便秘具有一定的好處。

芒果除去生吃，最大的用途就是做成甜食、糕點一系列了，相信甜食對於很多女性朋友以及小孩子來說，是無法拒絕的美味。芒果不僅能做成蛋糕，還可以做成蛋撻，相信蛋撻是很多人的最愛，今天就和大家分享一下芒果蛋撻的做法，酥脆的表皮，甜軟的蛋撻心，吃一次就會發現再也離不開了！

【芒果蛋撻】

所需食材：芒果、淡奶油、雞蛋、牛奶、白砂糖、蛋撻皮

1、芒果去掉皮，切成小丁。

2、準備一個小鍋，放入適量牛奶、淡奶油、白砂糖，一邊小火加熱，一邊攪拌，直到白砂糖融化，三者攪勻，關火。

3、準備一個小碗，打入雞蛋，但是要將蛋清和蛋黃分離出來，我們只用蛋黃。

4、將蛋黃放入攪勻的奶油牛奶中，快速攪拌均勻，防止蛋黃凝固。

5、攪勻之後，利用濾網過濾一遍。

6、蛋撻皮擺在烤盤內，取適量芒果分別放入蛋撻皮內，然後倒入適量攪拌好的蛋撻水，8分滿即可。

7、放入烤箱，200度，烤15分鐘即可。