生活大作戰，喜歡吃桃子卻總被它渾身的毛弄得煩躁，吃蔬菜總擔心農藥殘餘，煮粥總害怕一不留神就溢位來，做蛋糕總為如何分離蛋清、蛋液頭疼，做頓美食總是困難重重，別擔心，作為一個上知天文下知地理的金宮人小編特意為大家帶來了20個超實用生活小技巧。收藏起來。

1、巧洗桃子

將桃子放在鹽水裡浸泡一會，就能很容易地洗淨桃毛了。

2、巧洗蔬菜

將蔬菜浸泡在鹽水中20－30分鐘，有助於去除蔬菜上殘存的農藥及寄生蟲卵，同時還可以很輕易地洗掉粘附在菜梗及菜葉上的髒東西。

3、巧洗蘑菇

將蘑菇放在60℃左右的鹽水裡浸泡1個小時，然後用手順著一個方向攪動一會，蘑菇表面粘附的泥沙及裡面藏著的泥沙就很容易洗去了。

4、巧剝蒜皮

方法1。 將蒜用溫水浸泡3－5分鐘撈出，用手一搓，蒜皮即可脫落。

方法2。 將蒜放在案板上，用菜刀平拍，拍到蒜瓣扁了，就可以很輕易地分離蒜皮了

5、巧切大蒜

由於大蒜有粘液，切蒜的時候很容易粘刀。

在刀上、案板上、蒜瓣上灑些鹽，蒜就不易粘刀了。

6、巧切洋蔥

切洋蔥的時候，眼睛會受洋蔥的揮發物質刺激而流淚。

方法1。 把洋蔥放在冰箱裡冷藏，這樣的洋蔥切起來不太會刺激眼睛。

方法2。 可以在切洋蔥時，邊切邊把洋蔥和刀放在冷水中浸泡，這樣就不會刺激眼睛了。

7、如何防止切好的蘋果塊變黑

預先切好的蘋果塊，其表面容易被氧化而變黑。

將切好的蘋果塊放在涼的鹽開水裡浸泡3－5分鐘，蘋果塊就不易變黑了。

8、凍肉快速解凍法

把凍肉放在鹽水裡解凍，能大大縮短解凍時間，並且還可以保持肉質的鮮嫩。

9、煮粥的訣竅

煮粥的時候，加幾滴色拉油，可防止溢鍋。

煮粥時在鍋裡放一個輕的不鏽鋼小調羹，可防止粘鍋底。

10、煮餃子的訣竅

在煮餃子的水裡加點鹽，並在餃子開鍋後加兩個蔥段，這樣煮出來的餃子不容易粘連。

11、烹調豆腐的訣竅

在烹調豆腐之前，將豆腐放在鹽水中浸泡20－30分鐘，這樣做出來的豆腐不易碎。

12、燉肉的訣竅

燉肉或燉排骨時加入幾片桔子皮，肉易燉爛且不油膩。

13、炒土豆絲的訣竅

將切好的土豆絲放在冷水中浸泡一會再炒，就能炒出很脆的土豆絲了。

14、快速泡發乾香菇

在泡發乾香菇的水中加入一匙白糖，幹香菇很快就能泡好了。

15、如何分離蛋黃、蛋清

如果手邊有專用的廚杯，分離蛋黃、蛋清自然易如反掌，可是，如果沒有呢？

其實，分離蛋黃、蛋清還有一招，同樣簡便易學：

將雞蛋打在碗裡，取一個乾淨的空礦泉水瓶，擠扁瓶身、用瓶口對著蛋黃，只一鬆手，蛋黃就進到瓶裡了。

16、清理油煙機油盒的小竅門

在油煙機的油盒裡襯上一層保鮮膜，等到要清洗的時候，拉出保鮮膜即可。

17、巧除不乾膠印

新買的餐具，撕下標籤後會殘留不乾膠印，粘粘的，十分惱人。下面的這個小竅門可以幫你輕鬆搞定：

將護手霜塗抹在不乾膠印上，用指腹來回按搓，即可輕易去除。

18、如何去除茶杯上的茶垢

將牙膏擠出適量，塗抹在茶垢上，稍加擦洗，即可去除

19、做魚時如何去腥提味

烹調魚時，往鍋裡放一湯匙牛奶，不僅可除腥味，而且魚肉會變得酥軟白嫩，味道格外鮮美。

20、巧剝蛋殼煮雞蛋時，先將雞蛋放入冷水中浸泡，再放入熱水裡煮，這樣煮好的雞蛋蛋殼不破裂，也易於剝掉。

看完了但是記不住，那就收藏起來。有困難找小編，廚房美食問題輕鬆解決。評論留下你的困惑，小編帶你解鎖更多實用技能，讓我們一起做一個快樂的吃貨吧。

金宮，用美味傳遞幸福！