兒童挑食是讓很多家長頭疼的問題，有調查表明：我國有半數以上的兒童存在挑食、偏食。儘管如此，但很多家長都不清楚兒童挑食的危害，最終造成不可逆轉的影響。什麼是挑食？具體表現如何？兒童挑食又有哪些危害？如何解決？

挑食是兒童常見的一種不良行為習慣，表現為在飲食過程中對某些食物挑剔或僅吃幾種自己喜歡或習慣的食物，比如很多兒童不吃蔬菜、水果，也有不喜歡某種特定的顏色，如紅色，或者不能接受某種性狀的食物，如糊狀。嚴重挑食也是一種心理疾病，稱為選擇性飲食障礙。

兒童挑食常會造成以下危害：

①營養失衡。

兒童正處於長身體的階段，需均衡攝取各種營養，如經常挑食、偏食，會導致營養攝取失衡，無法健康快速發育生長，還可導致各種營養元缺乏症。比如維生素A缺乏，導致夜盲症；維生素C缺乏，會容易出現手足脫皮、倦怠等情況；維生素D缺乏，則會導致骨骼發育不良，影響孩子身高。

②生長髮育遲緩。

挑食不但導致營養攝取失衡，還會造成胃腸道功能紊亂，影響消化吸收，導致生長髮育遲緩，甚至停滯，與同齡人相比身材明顯瘦小。

③身體肥胖。

偏愛吃油炸食物、快餐，又很少吃水果、蔬菜等的孩子，極易導致身體異常肥胖，對身體健康非常不利。

④抗病能力差。

長期挑食會導致蛋白質等關鍵營養不足，出現缺鐵性貧血等，抗病能力下降，易患感染性疾病、消化道疾病等。

⑤影響大腦發育。

經常挑食，營養攝取長期失衡，無法為大腦發育提供充足的營養，可影響智力發育。比如微量元素鐵的缺乏易導致貧血，在貧血症狀出現之前會出現易怒、記憶喪失、注意力不集中等症狀；鋅缺乏會致使血鋅下降，導致智力發育不良；碘缺乏會營養甲狀腺激素的合成，而甲狀腺激素是促進大腦發育的重要元素；維生素B1、B6缺乏可引起抽搐，影響孩子智力。

⑥造成極端性格。

研究表明，酸性食物的過度攝取會影響兒童的性格和心理發育，導致其患兒童孤獨症，幼兒時期營養不良的孩子與營養良好的孩子比較，更容易出現攻擊性行為。

兒童挑食大多是不良飲食習慣造成的，如家長提供的食物種類少、家長不良的飲食行為示範、飯前吃零食以及邊吃邊玩的行為習慣等。習慣不是一天養成的，要改變需長期堅持。在此過程中，家長該如何確保孩子有足夠的營養攝入呢？優骼之窗營養師鄧萍指出，兒童奶粉營養全面，是這一時期確保兒童營養均衡的首選。

據有關資料統計，目前市面上的兒童粉品類多達幾百種，對於挑食兒童，家長怎樣選最合適呢？

①根據自家孩子情況挑選。

比如不愛吃肉類、蛋類、豆類的孩子，可多關注蛋白質的含量以及維生素的新增情況；不愛吃蔬菜、水果的孩子，可多關注膳食纖維和維生素的含量；不愛吃米飯、麵條等主食的孩子，可重點關碳水化合物的含量。

②根據品牌、專業度以及營養成分或種類等挑選。

現實生活中，除以上單純挑食某一種類的兒童外，更多是排斥多種食物的兒童。對於這類兒童，需額外補充更多的營養。因此，家長應選擇配方更為全面的兒童奶粉；素就較多了，因此，最好選擇配方更為全面的兒童奶粉，比如含有31種以上營養元素的兒童成長奶粉，結合品牌專業度、口碑以及市場流行指數，優骼之窗收集並整理了以上幾款兒童成長奶粉，供大家選擇參考。（謝小梅）