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哈嘍~各位陛下們晚上好呀！小籠包又給你們送好吃的來啦~

最近包子小區樓下的一家西北拉麵竟然關門了，那可是我吃過的方圓十里內最最最正宗最最最美味的一家蘭州牛肉麵店啊~不過還好老闆是臨時有事回老家去了，等上個十天半個月估計又開門啦！

於是在想吃麵面的時間裡，我給自己做了一碗

番茄咖哩烏冬麵

。

煮熟後又過了涼水的麵條

勁道爽滑

，

酸甜的番茄和辛香的咖哩

互相成就了一鍋直透靈魂的湯底，淺嘗一口就能攻陷你的味蕾！

但是光有面光有湯怎麼夠呢？所以我還額外下了一大包魚丸，咖哩+魚丸，那是妥妥的港式風味小吃啊！

Q 彈鮮嫩的魚丸，配上濃厚的咖哩醬汁

，一口接一個地爆汁，還沒擺盤呢，攝影小哥就先用籤子給自己串了好個咖哩魚丸吃，還直呼“不要面，我吃這丸子就夠了”！

所以這一道管飽又美味的家常麵食，你們一定要學會啊！

深夜追劇煮上一碗

，保準你的被窩都是濃濃咖哩香氣！

好咯，話不多說

詳細的教程配方都在下面啦~

快來看！

烏冬麵、咖哩、西紅柿、洋蔥、魚丸、番茄醬、生抽、蠔油、白糖

烏冬麵煮熟過涼水。

番茄切十字，沸水中煮開後去皮，然後剁成丁。

再把洋蔥切丁，我們的配菜就準備好啦！

鍋內倒少許油，先下洋蔥炒出香味。

接著放入番茄丁，再加 2 勺生抽，2 勺番茄醬，1 勺白糖、1 勺蠔油和少許清水煮開。

等番茄出沙後，放入半塊咖哩和魚丸（將咖哩塊攪拌至融化後需要轉為小火燜煮，並不間斷檢視燉煮情況，以免糊鍋哦）~

等鍋內的食材全部煮熟後倒入剛剛焯燙好的烏冬麵，翻拌令其裹上湯汁，就可以出鍋啦！

✎ 2022 。 08 。 31 天氣晴

牛肉的吃法千奇百怪，但包子今天要給你們做一道絕大多數人都沒有吃過的

燒椒拌牛肉

！

自己炒制的燒椒醬

清爽辛辣但不油膩

，辣椒的辣味降低了不少，但是

香氣反而更為奇妙濃郁

，拌上用提前醃製處理好的牛肉，每一口那叫一個

滑溜溜

~沒吃過這種牛肉做法的，一定要來學！！