隨著人們生活水平不斷提升，人們對於吃的要求也越來越高，吃東西也不再僅僅為了填飽肚子，更多人開始在意它所帶來的味覺和精神上的享受，不管是酒店裡的山珍海味，還是街頭路邊的廉價小吃，只要能為人們帶來快樂的，就可以被稱為美食，今天就為大家介紹一種這麼有特殊的小吃，七旬阿婆街頭賣傳統早餐，3塊錢一碗不漲價，食客：冬天的最愛！

這是一家位於福建路邊的特色早餐店，店主是白髮蒼蒼的阿婆，她做的福建特色早餐“鼎邊糊”是附近人的最愛。每天天矇矇亮，阿婆就會將一大盆事先磨好的米糊端出，然後用勺子輕輕攪動，隨後整個攤位邊上就瀰漫著一股淡淡的米香味。

每當有食客光顧，阿婆就會熟練得用勺子舀上一碗米糊，往鍋中倒入一小半清水，待到鍋中微微冒出熱氣，再將一整碗米糊沿著鍋邊緩緩往下倒，使其在鍋邊形成薄薄得一層糊，然後往鍋裡撒上一把蝦皮和紫菜，最後輕輕鍋鏟攪動鍋裡的水，將鍋邊的糊衝下來，加入少許食鹽調味，撒上蔥花可以出鍋。

這樣一碗熱氣騰騰的“鼎邊糊”是當地人早餐的最愛，搭配上油條、油餅等早餐，能在冬日寒冷的早上，驅散早起的疲憊，而這麼一碗熱氣騰騰的“鼎邊糊”只需3塊錢。老闆告訴我，她在附近開店已經好幾年了，現在來店裡吃飯的年輕人都是她看著長大的，每天過來總是美美得叫上一句阿婆，然後點上一碗熱氣騰騰的“鼎邊糊”，坐在店面裡就著油餅津津有味地吃起來。而在婆婆眼裡，這些人就像自己的孩子，幾天不見就會掛念。各位小夥伴，你們有吃過這種福建特色小吃麼？

釋出於：浙江