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教你做炒鹹魚，比沒有蒸過的好吃多了，蒸一蒸，全家人都愛吃

上次回家還是上次。唉，雖然現在放開了，說實話，因為家裡有初中生，想讓她安穩上課，就更加不敢亂動了，每天兩點一線小心翼翼生活著。如今只能自己保護好自己和家人。雖然有些事情是不能被我們自己所控制的，但在自己的能力範圍內還是努力守護好安全區域吧。

自從爸媽學會給我們寄東西之後，隔幾天就會給我們寄點東西，雖然我跟弟弟住的也不算太遠，但特殊時期，他們還是會分開給我們寄，有的時候我想，東西可能還沒有快遞貴，比如家裡的蔬菜，大蒜……但他們就是覺得家裡有的都想寄給我們，生怕我們吃不到。

【炒鹹魚】

主要食材：鹹魚，青椒，姜蒜

具體做法：

小鹹魚用清水泡起來，中間可以換幾次水，這個魚有點鹹，清洗幾下中和一下鹹味。

鍋裡放油，把魚放進去，中小火慢慢煎至兩面金黃。煎好之後放姜蒜，一點辣椒醬。

再加一些開水進去，中小火燒煮一會兒。

待鍋裡的湯汁變少之後把青椒放進去，翻至斷生就可以出鍋了。

我一般燒鹹魚的時候最後一步都是放蒸鍋裡蒸個8分鐘左右，或者放到電飯鍋裡蒸一下。如果您沒有試過，可以試一下，是真的比沒有蒸過的好吃呢。

有些美味，端上桌那一瞬間，食慾就來啦！