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下週就到端午假期啦#內心os：放假啦放假啦#。
每年端午，必定少不了粽子。對於吃慣了蜜棗粽和鮮肉粽的我來說，一直想換換新口味，特別是雜糧粽，五顏六色的搭配看著就很有食慾，而且感覺比普通粽子健康多了。
「雜糧粽更健康」也是商家們吸引消費者的賣點。
但雜糧粽真的更健康嗎？糖尿病人可以隨便吃雜糧粽？
今天小栗子就來扒一扒市面上的雜糧粽。
本次共花費127。07元
本文一共分為3個部分，要清單的直接拉到文末
1。82款雜糧粽子大起底
2。4款雜糧粽子試吃
3。雜糧粽子kiss&diss清單
本次測評一共包含31個品牌的82款雜糧粽，型別主要包括紅豆粽、五穀雜糧粽、八寶粽……既有大家熟知的五*齋、知*觀，也有一些小眾品牌。
不看不知道，一看嚇一跳——
雖然叫「雜糧粽」，但雜糧的新增量可並不多，在標明瞭配料表的72款雜糧粽中，所有#你沒看錯，是所有#雜糧粽的
糯米新增量都比雜糧多，有些甚至連白砂糖都排在雜糧前面！
好意思叫自己雜糧粽嗎？
到底怎樣才稱得上「雜糧粽」，其實法規上並沒有做規定。叫自己雜糧粽倒也理直氣壯，但
充其量只能算是「含雜糧的粽子」
。
另外，在網購平臺搜尋「雜糧粽」時，不少品牌都會打出「糖尿病人專用」、「糖友定製款」的關鍵詞。
確實，和精細米麵相比，雜糧對血糖的影響確要小一些，但這些雜糧粽的「含雜量」可不併不高啊。
而且，在除去8款鹹粽子和10款沒有配料表資訊的粽子後，剩下的64款雜糧粽中，
有52款加了不同程度的蔗糖
，前面也提到了，很多雜糧粽糖比雜糧還多。
這些打著糖尿病人定製的粽子，主要原料也是糯米，而糯米本身就是高GI，再加上蔗糖，這算哪門子「定製」？
這裡重點批評上圖中的黃米粽，
黃米也是糯性食物，也是高血糖指數食物
，糖友可不能敞開了吃哦。
對於想控糖的bb，可以選擇
雜豆
新增量高的雜糧粽。另外，吃飯順序很重要：先吃菜，再吃粽子，對血糖的影響會小一點。
比如這款
每次提到粽子，一定有甜鹹黨之爭。不過對於雜糧粽來說，可能因為大多數雜糧的產區在北方的緣故#我瞎說的#，甜粽子更多，本次測評只有9款雜糧粽是鹹粽子。
中國人的粽子，跟很多年輕人經常當早飯吃的便利店飯糰，其實很像。
不如就拿常見的兩款飯糰：
赤飯(加了紅豆)飯糰
和
黑椒豬排大口飯糰
，分別跟不帶餡的雜糧粽和帶餡的雜糧粽比一比。
資料來源：便利店即食食品。本次測評涉及的鹹粽子數量較少，資料僅供參考
甜粽子和五穀米赤飯的差別不大。
赤豆飯糰（一份50g）
鹹粽子和豬排飯糰最大的差別就在
脂肪、碳水和鈉
。
沒辦法，誰叫飯糰實誠，飯加的少，肉加的多，這可能是TA的鈉這麼高的原因吧。雖然和飯糰比，鹹粽子的鈉只有TA的一半，但也有400mg-600mg/100g，
妥妥的高鈉食物
了。
黑椒豬排飯糰（一份181g）
特別是對於個大的，吃的時候更要注意。比如下面這款，吃一個（200g）相當於吃了2克鹽，血壓高的人尤其要注意。
總的來說，
鹹粽子脂肪和鈉含量高；甜粽子幾乎全是碳水，糖有點多。
所以，不妨把粽子當作主食，吃甜粽子的時候加點菜菜和肉肉；吃鹹粽子的時候加點菜菜，少吃點肉肉。
而且我發現了一件奇怪的事：有些品牌確實是有雜糧粽，但是就是不單賣#哎，就是玩兒~#，只有禮盒裝裡才有。是知道賣不出去，所以打包成禮盒「強買強賣」嗎？
●
一個粽子的熱量和一碗米飯差不多
●
又不是天天吃，愛吃什麼買什麼
●
粽子的碳水很高，吃的時候可以抵一份主食，要想營養均衡，記得搭配蔬菜和蛋白質類食物
●
糖尿病人別以為雜糧粽就可以隨便吃，也要控制量
●
吃飯順序很重要，對於想控糖的朋友，可以先吃菜再吃粽子
●
市面上也有一些不放糖不放油的雜糧粽，追求健康的小夥伴可以看看#下文有推薦哦~#
這次我們一共買了4款雜糧粽來試吃——
其中一款是自己家做的普通粽子，猜猜是哪一款呢？
●看起來很有食慾的——國*青豆玉米香腸粽
●老字號——廣*酒家青稞雜糧粽
●配料表很乾淨的——稻*村青稞白米粽
●配料表同樣乾淨的——功*林雜糧粽
看出來哪款是自己家做的普通粽子了吧
第一次體會了到了「照騙」：網戀圖（上），奔現圖（下）。
一開啟就聞到
香腸的香味，太香辣！
雖然名字裡帶「青豆玉米」，但其實豆和玉米並不多，買家秀和賣家秀完全不符啊，糯米的味道還不錯，有點鹹。
香腸卻是甜的，對山楂和小西瓜來說，
又甜又鹹的口感
有點接受無能。但格外愛吃甜的紅燒肉覺得味道很正常，他很喜歡。
粗糧看起來很多啊，開啟之後就能聞到紅豆香，也很有嚼勁。
不過
鹹的雜糧粽也讓我們覺得很違和
；如果不是鹹的，我會非常喜歡 。大家能接受嗎？廣州地區（這款的產地：廣州）的小夥伴？
特地選了兩款除了糯米、水、雜糧另外啥都不加的雜糧粽，看看好不好吃。這款因為沒有加別的配料，開啟有點散架，
雜糧很多，吃起來有米香。
看樣子，啥都不加的粽子
不僅更健康，味道也不錯
。
和上一款加了很多雜糧不同，這款只加了青稞，所以吃起來
更有韌勁
，吃的時候
有粽葉的清香
，味道不錯。
愛吃甜的紅燒肉：這時候要有有點白糖（蘸蘸）就好啦。
感覺青稞和粽子真的很配哎，特別是配色，絕了。如果想自己嘗試做雜糧粽，建議加入青稞、各種豆子等，不僅顏色好看，而且口感也不錯。
還是最愛自己家做的粽子，因為肉多哈哈哈哈
看了這麼多，你知道怎麼挑選一款適合自己的粽子了嗎？小栗子把82款雜糧粽的各項資料分析了一下，整理了這份kiss&diss清單，請注意查收▼
說說你最愛的一款粽子
撰文 | 食慄派
設計 | 柚子