自然成熟的桃子香甜可口，味道更讓人愛到不能自拔。尤其是又大又甜的桃子，男女老少都愛吃。

買桃子時別隻挑大的，教你4招躲開激素催熟。

第1招：看桃子表面有沒有斑點。

自然成熟的桃子表面是比較光滑的，即使是毛桃，表面除了毛毛之外也沒有其他斑點。而那些打了催熟劑成熟的桃子，因為不自然的膨脹，導致桃子表面會出現很多斑點，所以長斑的桃子最好不要買。

第2招：看桃子顏色是否均勻。

市面上常見的桃子，一種是紅色的，一種是黃色稍微發白的，而像圖中這種一半紅一半綠，兩種顏色產生鮮明的對比，這種桃子就是打的催熟劑的。紅色的一面暴露在外面噴灑藥水多顏色就會比較深，而另外一面還是生的。這種桃子口感差，還不健康。

第3招：看桃子頂端是否有凸起。

自然成熟的桃子頂端是凹進去的小尖尖，而被催熟的桃子，因為不是自然成熟，上面還有青桃子才有的尖尖，突出得十分明顯。這種桃子吃起來比較酸，而且不離核。

第4招：看桃子裂紋深淺。

一般自然成熟的桃子表面會有分瓣的裂紋，在桃子完全成熟之後，從這個裂紋就可以輕鬆把桃子掰開。而被催熟的桃子表面幾乎看不到這個裂紋，桃子即使完全熟透果肉變軟也不容易被掰開。