一到夏天

又到了吃貨們狂歡的季節！

燒烤、火鍋、擼串、炒菜樣樣走起~

但！！是！！

各位金粉們有沒有想過

除了食材本身

外面餐廳使用的餐具是不是乾淨呢？

近期，陝西省市場監督管理局組織對寶雞市轄區餐飲具進行抽檢，共抽檢28批次樣品，合格24批次，不合格4批次。檢測專案見附件。根據食品安全國家標準，個別專案不合格，其產品即判定為不合格產品。具體情況通告如下：

總 體 情 況

餐飲具28批次樣品

合格24批次，

不合格4批次

不 合 格 產 品 情 況

1

岐山縣新紀元貿易有限公司

使用的湯碗，大腸菌群不符合要求。檢驗機構為眉縣食品安全檢驗檢測中心。

2

扶風祥雲四季酒店有限責任公司

使用的湯盆，大腸菌群不符合要求。檢驗機構為眉縣食品安全檢驗檢測中心。

3

寶雞錦湖大酒店有限公司

使用的8寸橢魚盤，大腸菌群不符合要求。檢驗機構為眉縣食品安全檢驗檢測中心。

4

鳳翔縣天興餐飲有限責任公司

使用的大圓盤，大腸菌群不符合要求。檢驗機構為眉縣食品安全檢驗檢測中心。

以上檢品不合格項均為檢出大腸菌群

檢出大腸桿菌的原因

一是餐具清洗不徹底；

二是消毒餐具用消毒液未達到規定濃度，或者餐具乾熱消毒時未達到規定溫度，或者是消毒時間未達到規定要求。使用大腸菌群超標的餐具，容易使人腹瀉。

對上述抽檢中發現的不合格產品

已由管轄地的市場監管部門依法進行了處置

END

編輯：張佳偉

稽核：周文軍 郭永生

金臺釋出整理

素材來源市場監管局

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