隨著社會的進步發展，現在的人們不論是工作還是學習，大多數都是透過手機或者是電腦等一些電子裝置進行的，一旦長時間的看下去，就很容易的會出現眼睛乾澀，視疲勞等現象，還會導致或者是加重眼睛的近視，想要讓視力恢復就很難了，所以大家一定要有良好的用眼習慣，同時在吃一些明目亮眼，保護視力的美食。

一說到保護視力，大家首先想象到的就是吃胡蘿蔔，因為胡蘿蔔不僅價格低廉，還具有較高的營養價值。營養師大喬告訴大家，胡蘿蔔中含有豐富的維生素A，胡蘿蔔素，鈣等營養物質，經常食用可以緩解眼睛乾澀，補肝明目，治療夜盲症，明目亮眼等作用。其中還含有大量的植物纖維，食用可以促進腸胃的蠕動，加速營養物質的快速消化和吸收，並且胡蘿蔔中的胡蘿蔔素，在經過高溫烹製後會變得更容易被人體吸收，所以平時吃胡蘿蔔，建議大家熟吃最好。

穀雨將至，遇到這菜別錯過，家家戶戶吃得起，增強身體抵抗力！胡蘿蔔的做法多種多樣，可以直接食用，也可以用來炒菜和煲湯吃，都十分的美味，說了這麼多，那麼小編為大家分享的一道胡蘿蔔的新做法——五花肉炒胡蘿蔔，簡單易學，軟糯美味，大家喜歡嗎？喜歡的朋友就在評論區告訴小編吧！

五花肉炒胡蘿蔔

By Lqiaoan

配料：

胡蘿蔔 1根、五花肉 適量、精鹽 少許、雞汁 少許、蔥段 少許

烹飪步驟：

1。臘肉切薄片越薄越好

2。鍋中熱油倒入臘肉片把臘肉片中的油脂都煸出來

3。再倒入胡蘿蔔

4。不斷翻炒

5。炒的過程中加入適量水，胡蘿蔔會比較容易熟透，至熟透後再放鹽，雞汁調味

6。最後再放入適量蔥末

7。不知不覺又消耗了一根胡蘿蔔了哈哈啊哈

8。超好吃

烹飪小貼士：

胡蘿蔔的選購：

1。看一下胡蘿蔔的形狀，選擇兩頭粗細差不多的胡蘿蔔比較好，除了保證胡蘿蔔的質量，這樣的胡蘿蔔在切的時候也比較方便。

2。挑選胡蘿蔔的時候我們要注意選擇芯柱小的，這個大家看一下和葉子相連的部分就知道了。

3。顏色橘黃色，表面有光澤，這樣的胡蘿蔔比較新鮮，反之，表皮顏色暗淡，比較乾的胡蘿蔔就不要選購了。

4。挑選胡蘿蔔的時候，要拿起來用手顛一顛重量，重一點的比較好，更加新鮮，相同大小，重量輕的質量差。

大家喜歡吃胡蘿蔔嗎？

喜歡美食傑的文章請點贊、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。