前幾天，朋友買了一大包白果，準備給患高血壓的母親吃。小編很納悶，沒聽說白果有降壓作用啊，甚至不少人聽信民間偏方，去自行採摘或撿拾白果，將其當做普通乾果食用來保健強身。這樣做可能引發毒性或不良反應。

白果，又叫銀杏，具有很好的保健功效和食療功效，但是白果對治癒高血壓效果微乎其微。

白果的功效

一般來說，白果入藥的部分為果仁。明代李時珍在《本草綱目》中界定為：“熟食，小苦，微甘，溫，有小毒，入肺，腎經，溫肺益氣、定喘嗽、縮小便、止帶濁”。現代藥理研究證實，白果仁具有抗菌、祛痰、定喘等作用，臨床上可用於慢性喘息型氣管炎、盆腔炎、腎炎等。

我們能看到，白果基本沒有降壓的功效，如果已經確診為高血壓了，單靠吃白果，來維持血壓是萬萬不可以的，還是要讓醫生根據症狀及血壓情況，選擇合適的降壓藥。

白果仁不能生吃，作為中藥材需要炮製後使用。即使炮製過的，也不宜多食，臨床上有吃10粒即出現不良反應的報道。一般建議的是，入湯劑用量，中國藥典的方劑中一般為5～10克。

銀杏葉

白果的降壓作用微乎其微，真正能起降壓作用的其實是銀杏葉！主要是因為銀杏葉中含有以黃酮為主的有效成分，有助擴張血管，改善心腦血管及周圍血管迴圈功能。比如大家較熟悉的中成藥複方銀杏通脈口服液、銀杏葉片等，但這不代表直接泡茶就有療效。這些中成藥是銀杏葉經過脫毒、提取有效成分後製成，所以基本是安全的。所以生白果和未經炮製的銀杏葉都不能隨便使用！

如果服用劑量過大或者服用時間較長，可能會引起頭昏、頭疼、耳鳴、食慾不振、噁心等不良反應。

注意以下幾點：

1、切忌生吃。白果的毒素遇熱後，毒性會減弱，所以吃白果一定要燒熟。

2、小孩最好不吃。年齡越小越容易中毒，成人10顆左右為宜。

3、去掉皮和胚後再吃。白果的毒素主要集中在胚和種皮內，發芽的白果不能吃。

白果確實有較好的保健作用，可以與蘆筍搭配，二者同食可潤肺定喘，對心腦血管病有一定的療效。

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