玉米又名苞谷、苞米、玉蜀黍、珍珠米等，原產於南美洲，後被傳至世界各地。如今是全世界公認的“黃金作物”，有的地區以它為主食。玉米是粗糧中的保健佳品，多食玉米對人體健康頗為有利。玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5—10倍，而特種玉米的營養價值要高於普通玉米。玉米中所含的豐富植物纖維素具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排洩的特性，可防治便秘、腸炎等；下面就隨小編一起來看看玉米的功效與作用，玉米不能和什麼一起吃！

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玉米的功效與作用

一、減肥

一提起減肥這件事情，大部分的人都覺得非常苦惱，認為減肥非常困難，嘗試了很多方法仍然沒有成功，其實這是因為大家的減肥方法出現了問題。用玉米可以起到輔助減肥的效果，因為玉米是一種飽腹感非常強的食物，而且它的熱量非常低，所以吃一根玉米可以大大減少人們的熱量攝入。

二、美容養顏

對於女性而言，經常吃玉米有著美容養顏的效果。玉米的營養價值非常豐富，它含有各種各樣的維生素以及豐富的礦物質元素，可以讓人們的面板變得更加光滑白皙，減少色斑的形成。

三、通便

如果您正在被便秘的問題所困擾的話，不妨試一試吃玉米，玉米的膳食纖維非常多，可以有效的促進腸胃的蠕動，從而改變便秘的情況。另外還可以用玉米和牛奶搭配在一起榨成奶香玉米汁，通便的效果也特別明顯。

四、改善心腦血管健康

大家都知道心腦血管疾病對於人們的危害是非常大的，比較常見的心腦血管疾病有冠狀動脈粥樣硬化，腦血管栓塞，以及各種各樣的心臟病等等，這些疾病會直接影響到人們的生命健康。經常吃玉米有助於改善心腦血管的健康狀態，因為玉米當中含有軟化血脂降低膽固醇的成分。

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玉米不能和什麼一起吃

1。萬物相生相剋的這一點大家都是很明白的，所以即便是玉米這種富含營養物質的食物，我們在吃的時候也難免要注意，不能和一些其他的食物一起吃，而我們在吃玉米的時候，最不應該搭配的就是田螺，大家千萬不要不以為意，當玉米與田螺一起吃的時候，會引起出現中毒的症狀，如果大家在家中一不小心將二者一起吃了，而且出現了中毒的一系列症狀，建議趕快喝一些地漿水，因為這種毒可以用地漿水來解毒。

2。我們知道紅薯和玉米是兩類非常像的食物，而且紅薯也是屬於粗糧的，但是大家在吃玉米的時候，卻最好不要吃紅薯，因為如果二者一起吃會容易導致出現腹脹的現象，雖然沒有什麼太過嚴重的後果，不過也要儘量避開。