很多人認為減肥必須要少吃脂肪，而且是

非常少

確實，醫生、營養師會告訴你少油少鹽，但是不是“

無油

”！！！

油，也就是脂肪，一定要吃，但是要適量吃。

適量是多少呢？

這麼說吧，每天三餐，一餐1~2勺（15ml／勺），每天再吃一小捧堅果，1~2顆雞蛋，一杯無糖全脂酸奶，差不多就夠了～

不吃脂肪對身體危害很大，其中一個非常嚴重的就是——脂溶性維生素不吸收！

脂溶性維生素，顧名思義就是不溶於水而溶於脂肪及有機溶劑的維生素，包括

維生素A

、

維生素D

、

維生素E

、

維生素K

。

這些維生素必須和脂肪一起攝入才能被人體吸收，不吃脂肪就吸收不了咯～

可是如果吸收不了，後果是很嚴重的，你承擔不起那種……

1、維生素A

維生素A在體內具有多種重要功能。對視網膜的功能起著重要作用，對上皮細胞的生長和分化顯然是必需的，也為骨骼生長，生殖和胚胎髮育所需要。體內一旦缺乏，會導致多種疾病：

1

乾眼症：

眼部不適、發乾、有燒灼感並伴畏光、流淚；

2 夜盲症：

視網膜對暗光的敏感度降低，導致暗適應能力降低以致夜盲；

3

維生素A缺乏嚴重時

，可引起角膜出現軟化、潰瘍、穿孔、導致失明；

4

面板乾燥

，嚴重時出現毛囊上皮角化，毛囊性丘疹，因其外表與蟾蜍的面板相似，又稱“蟾皮症”；

5

影響女性受孕和懷胎

，或導致胎兒畸形和死亡；男性精子減少，性激素合成障礙，從而影響生殖功能；

6

機體細胞免疫功能低下

，易發生反覆呼吸道感染及腹瀉等。

2、維生素D

維生素D主要作用是促進小腸對鈣的吸收，一旦缺乏維生素D，鈣也會缺乏，易導致骨軟化病、成人佝僂病或骨質疏鬆，還有最常見的缺鈣反應——

腿腳抽筋

。

想一想你有沒有晚上躺在床上想伸伸腿伸伸腳，結果突然抽筋了的情況吧～

3、維生素E

維生素E能促進生殖力，能促進性激素分泌，保證男性精子活力和數量增加；而對女性來說，女性雌激素濃度增高，提高生育能力，預防流產。

缺乏維生素E還會引發因紅細胞溶血引起輕度溶血性貧血；還會代謝失常，機體加速衰老。

4、維生素K

維生素K是肝臟合成凝血酶原（因子Ⅱ）的必需物質，並參與凝血因子Ⅶ、Ⅸ、Ⅹ以及蛋白和蛋白S的合成。說白了就是如果缺乏，凝血功能會受影響。

這時候，面板容易出現淤斑、還會牙齦出血～

知道吃脂肪的重要性了嘛！！！