由於每個人工作性質的不同，很多人養成的買菜習慣也不同，有的人吃多少買多少，也有的人每次買菜就跟囤貨一樣，買回家吃不完就放著，這樣的行為不僅會造成浪費，還會可以身體健康帶來威脅，特別是家裡有以下8種食物，快扔掉吧，對身體一點好處也沒有。

寶媽今天說的8種食物大家平時可能都吃過，只是還沒有達到一定的量或者是出現輕微的身體不適沒有察覺。一起來看看具體是哪些食材，大家對照一下自家有沒有。如果有就狠狠心扔了吧，對家人身體沒有好處。假使是老年人在家獨自生活，更要為他們健康著想了。

第1種:發芽的土豆

大家都知道發芽的土豆不能吃，因為它含有龍葵素，會引起腸道不適等。可是我們買的土豆是個頂個的好看，放家裡幾天時間就會冒一點點的小芽。待我們做飯時，稍不留意或者根本不在意就把它們做成酸辣土豆絲、土豆燜雞、土豆泥等等。吃下去還挺美，絲毫沒有意識到危險性。其實如果達到一定的蓄積量，我們只能自食惡果。

發芽的土豆建議大家不要食用，可以用來栽在花盆中當花草養。養大後底部還會結小土豆，它們是可以食用的。

第2種:發苦的瓜子

瓜子是很多家庭都喜歡買的小零食，飯後來幾粒、閒暇時嗑幾顆，生活愜意無比。經常吃瓜子的人知道偶爾會吃到苦的瓜子，恨不得連吃進去的都吐出來。這樣的苦瓜子千萬不要吞進肚子裡，它可能是在炒制的時候炒糊了，還有一種可能是含有黃麴黴素。黃麴黴素達到一定量對身體危害性很大。

我們在購買瓜子時記得要多嘗幾顆，儘量買日期近的、聞起來清香、沒有炒糊的、也沒有蟲洞破殼的瓜子。瓜子儘量一次性吃完，吃不完的瓜子也要密封好，爭取2天之內食用完畢。

第3種:腐爛的水果

中國人都講究勤儉節約，尤其是老一輩的人把節儉發揮到了極致。很多水果不耐儲存，也有的因為在運輸中碰撞導致水果有了腐爛的跡象。很多人看到水果就一小塊爛的，於是大刀一揮，挖掉壞的地方就吃起來。這樣的水果口感不好，裡面還有可能有大量的細菌、毒素等。不要覺得扔了可惜，為了家人健康都值得。

我們在購買水果時不要一次性買很多，少量多次買。買應季的，表面看上去新鮮無蟲洞之類。買回來後記得放到陰涼處存放，易壞的先吃，比如香蕉、草莓等。

第4種:未醃透的鹹菜

鹹菜似乎在人們的飲食中經常出現，早餐配點粥、吃麵條拌一拌、夾饅頭、做成酸菜魚、泡菜等等。好多老年人吃了一輩子的鹹菜，離不開了，一頓不吃就渾身難受。隨著養生越來越流行，人們發現未醃透的鹹菜中含有亞硝酸鹽，對人體不好。

我們戒不掉鹹菜，那我們就把鹹菜醃夠一個人。醃的時候倒入一點高度白酒，防止鹹菜腐爛生白霜花。吃之前，我們記得把鹹菜要衝洗幾次，去掉多餘的鹽分。

第5種:發紅的甘蔗

入秋後，甘蔗漸漸登上舞臺，甜甜的汁水讓人忍不住嚼了還想嚼。我們在吃甘蔗的時候很少會看著甘蔗咬，一不小心就會把裡面發紅的甘蔗給嚼了。這個紅色的部位很有可能是黴菌，它裡面含有節菱孢黴菌，會產生有害的毒素3-硝基丙酸。

我們在買甘蔗的時候，即使表面都是好好的，我們也要把甘蔗掰成幾段，看看裡面的有沒有紅色的。甘蔗要在應季時吃最好，儲存久的安全係數有待驗證。

第6種:未煮熟的豆漿

隨著養生被人們重視，好多人早餐會喝一杯豆漿。沒煮熟的豆漿中含有的胰蛋白酶和皂角會刺激胃腸道，從而引發身體的不適。我們煮豆漿時一定要煮透，有害物質在加熱過程中會消失。打豆漿也不要準備單一的豆子，可以加點小米、紅棗、花生、核桃之類的，營養更加全面。

第7種:腐爛的生薑

發芽的生薑可以吃，腐爛一塊的生薑可以食用嗎？不可以的，因為它裡面含有一種很強的毒素叫黃樟素。這種毒素會損害我們的身體，造成身體不適。

我們買生薑的時候如果買多了，可以先把生薑放在太陽底下曬曬，然後放在陰涼通風處儲存。嫩生薑可以拿來醃製，做姜撞奶、薑糖等。

第8種：發黴的花生

花生也是居家生活中常見的食材之一，它可以拌冷盤、可以做花生醬、花生糖等等。花生外皮包裹著果肉，所以很難看出裡面是不是壞了。花生的油脂含量大，所以久放的花生容易產生黃麴黴素，對人體危險也很大。

我們在買花生時挑顏色鮮豔一點的，嘗幾粒試試看，有香氣、漿多的就可以採購。炒花生時儘量火小一點，不要吃糊掉的花生。用花生製成的食品也要挑日期近一點的。

最後，小編在這裡提醒大家，不管是什麼食材，只有新鮮的才是營養最豐富的，大家如果喜歡的話可以收藏後，看看你家裡有沒有。