現代人飲食豐富，出現脾胃不適、飲食積滯的現象越來越普遍，像山楂、雞內金、麥芽這類消食化積的食物，漸漸被人們熟知。

但是，調理脾胃並沒有這麼簡單，不是吃點消食的食物，脾胃就好了。找出根本原因，合理搭配，才能達到好的調理效果。

什麼是雞內金？

雞內金，是雞胗內部的那層黃皮。雞胗就是雞的胃，這層黃皮就相當於胃的粘膜。

但雞的這層胃粘膜可不一般。雞沒有牙齒，食物消化全靠胃，而且，雞還會吃砂子，連砂子都沒有傷害到這層粘膜，可見，它的消化能力很強。

雞胃裡的一層粘膜，黃得像金子一樣，而且，它消食化積的能力也很強，也比喻它的作用如金子一般珍貴，於是，就給它取名“雞內金”。

雞內金怎麼搭配？

雞內金的作用主要在消食，但脾胃不好的人，並不一定都只是食積的問題，即使有食積，也可能並非單純食積，可由脾胃虛弱或其他情況所導致。

所以，雞內金也要講究搭配。

如果平時脾胃功能不錯，只是偶爾一頓吃多了，消化不良，單純用一些消食化積的食物便可，比如雞內金、山楂、神曲、麥芽、萊菔子等。

但經常食積，消化不良是常態，那麼，就說明脾胃的功能已經下降，不健運脾胃，消化就不會好，食積就會沒完沒了。

所以，經常食積的人，還要搭配像白朮、人參、太子參、甘草等可以健運脾胃的成分。

脾虛生溼，經常食積的人脾胃是虛弱的，那麼痰溼也不會少，那就需要配合一些祛溼的食物，比如薏仁、茯苓、半夏、白扁豆等。

雞內金怎麼吃？

古人吃雞內金也講究方法，大多是“燒存性”後再吃。“燒存性”是中藥的炮製方法之一，即把表面燒到焦黑、裡面焦黃。

燒焦或烤焦後，消食的作用更強，比如“焦三仙”的成分是焦山楂、焦麥芽、焦神曲，即把山楂、麥芽、神曲三種材料，炒至表面焦黑、裡面焦黃。

雞內金有較濃的腥味，直接吃味道也不好，我們可以將雞內金烤一烤，或放到鍋裡幹炒，既能減少腥味，又能加強效果。

如果是雞內金粉，也可以放到鍋裡炒一炒，炒到焦黃後再吃。

脾胃不好的人還要注意什麼？

脾胃的問題，跟日常飲食關係密切，也會跟情緒、作息、運動等各個方面有關，所以，不能只想著吃點什麼就能調理脾胃，要從生活中的各個細節入手。

1、少吃生冷、油膩、甜食

生冷食物傷陽氣，脾胃的動力會下降，運化就會越來越不好。就像寒冷的冬天，機器會被凍住一樣。如果吃了生冷食物，要及時吃點姜、蒜、花椒等驅寒，或者炒菜時加入適量的香辛料，如八角、丁香、胡椒、茴香、豆蔻等，既是香料又是中藥，可以行氣化痰、開胃醒脾。

油膩的食物和甜食易生溼氣，溼氣困脾，就會影響脾胃的運化。這兩類食物雖然好吃，但要學會控制。如果吃了這些食物，隨後可以吃點蘿蔔、山楂，或用陳皮、麥芽等泡茶喝，及時消食解膩。

學習養生，不是這不能吃，那不能吃，而是要學會如何吃。

2、減少思慮

“多思傷脾”，思慮時，氣血會大量集中於大腦，其他地方的氣血就會減少。如果吃飯時還不停地用腦，大腦搶走了脾胃的氣血，脾胃的運化就會受到影響，日久天長，消化情況越來越不好，脾胃也越來越虛弱。

用腦多的人，常常會出現抬頭紋重、前額髮際線後移的現象，因為額頭是胃經循行之地，胃出了問題，會在這些地方給我們提示。

史上最長壽皇帝——乾隆的養生方法：“食不言，寢不語，飲勿醉，色勿迷”。“食不言”，就是告訴我們，吃飯要專心。

3、腹部保暖

小時候，大人們總是告誡我們，睡覺時要把肚子蓋好。如果不蓋好肚子，容易受涼，會肚子痛、拉肚子。

小時候不明就裡，但還是照做了。現在明白了，睡覺時，陽氣收攏回去，體表的陽氣變弱，相當於守城計程車兵回營休息了，防守變弱，肚臍是相對脆弱的地方，敵人很容易攻破，外界的寒氣就會“溜”進來，先影響到的就是脾胃。

如果出現脾胃受寒，揉腹、艾灸，或用藿香正氣液敷肚臍等方法，都可以緩解。

4、少動怒

大家都知道，生氣傷肝，其實也傷脾。肝和脾是“鄰居”，肝出了問題，也會“殃及池魚”。

中醫有云，“病，知肝傳脾”，就是說，肝不好了，會連累到脾，即肝氣犯脾。

如果發現自己的脾胃問題，和情緒的關係很密切，心情不好時，消化也不好，那根源就不是脾胃，而要先從肝調起，調節好情緒。

結語

脾胃不好，常常會出現胃口不好，消化不良的問題。

雞內金可以消食化積，如果只是偶爾吃多了，消化不良，吃點雞內金即可。

但如果長久的消化不良，就不是單純消食能解決的，還要健運脾胃。

脾胃的問題，與飲食、作息、情緒等都有關係，不能僅從飲食入手，少思慮、少動怒、腹部保暖也很重要。