夏季雨水多，溼氣重，很容易形成溼熱體質，所謂“溼”是體內多餘的水分未能自然的排出，影響臟腑運作失調，下面就隨小編一起來看看夏天煲什麼湯最適合祛溼氣？夏天煲什麼湯清熱解毒去火！
01
夏天煲什麼湯最適合祛溼氣
1，冬瓜薏米扁豆豬腿肉湯
材料：冬瓜1斤半-2斤、薏米65g、扁豆65g、蜜棗3粒、幹瑤柱2-3粒、豬腿肉500g、水3L
1、豬腿肉切件出水備用；
2、冬瓜洗淨切件備用；
3、薏米、扁豆及蜜棗洗淨略浸備用；
4、將所有材料放入煲以大火煲滾20分鐘，再用文火煲2-3小時便成。
2，老黃瓜蘋果瘦肉湯
老黃瓜蘋果湯水能清熱解毒、健脾祛溼、利小便，再加入赤小豆扁豆，可利水除溼及消腫。
材料：老黃瓜一個、粟米一個、紅蘿蔔兩根、蘋果一個、赤小豆扁豆適量、蜜棗兩顆、豬腿肉400g
1、豬蹍洗淨氽水備用；
2、老黃瓜去核洗淨，不用去皮，然後切段；
3、粟米及紅蘿蔔洗淨去皮切段；
4、蘋果去核，切開後可先用鹽水浸泡，以防變黑；
5、大火水滾將所有材料放入煲30分鐘，再轉小火煲約45分鐘，再加入適量鹽，即成。
3，百合薏仁綠豆湯
薏仁有利水消腫、健脾去溼；百合補中益氣能潤肺止咳，清心安神；綠豆清熱、解毒，最適合溼熱體質者服用。
材料：薏仁100克、鮮百合20克、綠豆50克、冰糖適量
1、薏仁洗凈，用水浸泡一夜；
2、綠豆洗凈，百合掰開去皮，同放入砂鍋內；
3、加水，武火煮沸，改用文火煲至綠豆開花百合破爛時，加入冰糖即可食用。
4，菠蘿苦瓜排骨湯
菠蘿可以溼消腫；苦瓜可以散熱解毒材料：菠蘿一個、苦瓜一個、蜜棗四粒、黃豆約半飯碗、排骨500g
1、排骨洗淨汆水備用；蜜棗及黃豆浸洗；
2、苦瓜去籽切塊，汆水後瀝乾；
3、慢慢切開菠蘿皮，再慢慢去釘位，然後將菠蘿切塊；
4、煲內放約6L水，待水滾後加入所有材料；
5、待再次滾起時，用大火加蓋煲約三十分鐘，轉慢火加蓋煲多一小時，最後加入少少鹽調味。
5，冬瓜海帶鯽魚湯
冬瓜能清熱利水，消腫解毒；海帶可清熱利水；鯽魚能健脾益胃，利溼止渴。
材料：冬瓜100克、海帶30克、蝦皮適量、鯽魚一條
1、鯽魚去鱗、鰓、內臟，洗淨；
2、冬瓜去外皮，去瓤洗淨，切成片，海帶洗淨；
3、鍋置火上，放入花生油燒熱，放入鯽魚，將兩面各煎一下，推至一邊，下蒜、薑絲爆鍋，加入適量清水燒沸，倒入冬瓜片、蝦皮和海帶，煮至魚熟爛；
4、加入精鹽調味。
02
夏天煲什麼湯清熱解毒去火
1，山藥排骨湯
功效：山藥味甘性平，入脾、腎經。具有健脾補腎、助五臟、強筋骨的功效，而且山藥中富含多種維生素、氨基酸和礦物質，有增強人體免疫力的保健作用。枸杞子補腎益精，生津止渴，治肝腎陰虧、腰膝痠軟、頭暈目眩等症。山藥適合跟排骨一起煲湯，對於腎虛上火具有良好的功效。
材料：小排和山藥各200克、枸杞子20g。蔥、姜、鹽適量
做法：排骨切成小段，放入沸水氽約3分鐘，洗淨瀝乾。鍋中放入清水，將排骨、蔥、姜，中火燒開，放入山藥小火慢燉2小時，待排骨酥爛時加入枸杞子，海鹽調味即可。
2，蓮藕陳皮排骨湯
功效：生藕性寒，有清熱除煩之功，煮熟後由涼變溫，有養胃滋陰、健脾益氣的功效。陳皮性溫，歸脾、胃、肺經，具有理氣和中，燥溼化痰，利水通便的功效，對於脾胃不和，脘腹脹痛，不思飲食具有一定的功效
材料：豬排骨（大排）250g，藕300g，陳皮2片，鹽少許
做法：蓮藕和排骨洗淨，排骨切段，蓮藕切成塊。高壓鍋中倒入適量開水，放入豬排骨、蓮藕，放入陳皮，燒開後，轉小火燉20分鐘後即可
肺虛火表現為乾咳少痰或痰少而黏、潮熱、盜汗、手足心熱、失眠。肺實火常表現為痰多色黃、黏稠、喉燥咽痛、面紅口乾、心煩口渴、胸滿氣喘等。
3，枸杞冬瓜老鴨湯
功效：秋季老鴨營養豐富，富含蛋白質、維生素、鈣、磷、鐵等，而且性涼，尤其適合體熱女性，幫助滋陰養顏。冬瓜性微寒，能夠有效消除身體內溼熱，具有利尿消腫，減肥等多種功效。枸杞子具有清肝明目之功效，此湯適合肝陰不足，體熱上火等症。
材料：冬瓜500克、老鴨半隻、薏米和枸杞子各10g，生薑兩三片，食鹽少許。
做法：把老鴨處理好切塊，冬瓜連皮切厚塊，薏米浸泡2小時。把老鴨、薏米、生薑下瓦煲，加清水沒過，大火滾沸後改小火滾約1小時，關火前加入枸杞子，少許食鹽調味即可食用。
脾胃之火的產生和飲食不節有關，如嗜食辛辣香燥或肥甘之物，導致脾胃功能下降，表現為胃脹或牙齦腫痛潰爛，伴口渴口臭，大便秘結，小便黃赤，苔黃燥，建議飲食宜清淡易消化。
