維生素A、B、C、D，想必大家都比較熟悉，但是維生素K可能很多人就不瞭解了。維生素家族其實是一個龐大的門類，這種不常聽說的維生素對於維持人體正常機能同樣重要。

維生素K如何被發現？

維生素K也被叫做凝血維生素，它是由丹麥化學家達姆最先發現。當時達姆發現實驗室的雞吃了缺乏維生素K的飼料後會不斷流血，最終死亡。而給雞補充了苜蓿和魚粉後，這些雞的凝血功能又恢復正常了。於是達姆就在這些補充劑中發現了維生素K。

維生素K有什麼作用？

從這個故事當中，我們不難發現，維生素K的主要作用就是凝血。血液的凝固需要凝血酶，而人體中的凝血酶正常情況下是無活性的。這也很好理解，如果凝血酶隨時都在起作用的話，血液就會在我們血管中凝固。凝血酶只有在維生素K的啟用下才能發揮作用。同時維生素K還會參與到凝血因子的合成當中。

維生素K缺乏會有什麼危害？

首先是如果我們受傷，血液無法凝固的話，就會導致大量失血，危及生命。其次，缺乏維生素K還會加大女生生理期的血量。有研究表明，痔瘡出血也有可能和維生素K的缺乏有關係。

如何補充維生素K？

既然維生素K這麼重要，我們該怎麼補充維生素K呢？其實正常情況下，成人是不太容易缺乏維生素K的。因為我們腸道內的細菌具有合成維生素K的能力，我們體內大約50%的維生素K都可以由它們合成。另外50%的維生素K主要透過食物攝入，其中綠葉蔬菜的維生素K含量最高。所以我們可以透過多吃綠葉菜來補充維生素K。

哪些人需要補充維生素K？

如果出現經常流鼻血、長期吃抗生素等等現象，那麼你就要注意一下，你可能會缺乏維生素K了。同時嬰兒缺乏維生素K的可能性就非常大，因為嬰兒腸道中的細菌還很少，缺乏合成維生素K的能力。這些情況家長們可能需要多加註意！