今年84歲高齡的鐘南山院士，依然奮戰在醫療工作第一線。每每出現在公眾面前，鍾院士都精神矍鑠，他曾曬出的“肌肉照”“健身照”還一度刷屏了朋友圈，令不少年輕人自愧不如。強健身體的背後有何奧秘？鍾院士對吃有什麼講究？11月20日，在廣州市人民政府新聞辦公室舉辦的“美食，讓我們讀懂中國”故事會上，廣州市第一人民醫院主任醫師、鍾南山院士之子鍾惟德先生為大家揭秘鍾院士的早餐。

“父親從讀書、當運動員開始，就非常重視吃早餐，這個習慣一直延續到了工作以後。上一輩人體力勞動比較多，一天下來工作繁忙、壓力繁重，早餐吃好才能有更充沛的精力投入工作。”鍾院士的早餐桌上，都有些什麼？

鍾惟德介紹，父親的早餐品種很豐富，有牛奶、燕麥、雞蛋、麵包、水果、紅豆粥，等等。“父親認為，吃早餐要講究品種豐富、營養全面均衡。當然，要結合自身的具體情況有所選擇，比如他吃雞蛋只吃蛋白、不吃蛋黃，這樣能夠避免膽固醇升高，也是個好習慣。”

鍾惟德說，一家人格外珍惜和享受早餐的相處時光，大家會聊聊最近的工作、暢談自己前一天的經歷，“家人之間的交流，為早餐提供了很好的助餐情緒，也讓我們以更好的心情開啟一天的生活。”

本次美食故事會是2020年“讀懂中國”國際會議（廣州）的配套活動之一。

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