櫻桃真貴啊~

動不動就5、60元一斤的櫻桃，試問哪個土豪們能經常買？

說到自由，大家都想到了網路上“xx自由”的話題，

什麼“香椿自由”、“荔枝自由”、“啤酒自由”、“車釐子自由”……。這些話題雖說帶著自嘲的心酸，但說到底還是展示出吃貨們對吃的執著和追求。

而櫻桃，也是如此。

即便諮詢過價格，也只能狠狠心、咬咬牙，然後看著價格標籤，心裡不斷在流血……

櫻桃，自古以來都是有故事

周朝的《禮記月令》就曾記載————

“促夏之月，天子乃以嘗黍，羞以含桃，先薦寢廟”

，而這個“含桃”便就是櫻桃。

即便是作為一國之君的周天子，看著剛剛成熟的櫻桃，也只能先供奉祖先，才能大快朵頤。

除了味道，櫻桃的食用功效也早已被古人所挖掘，在《本草綱目》記載：

“蛇咬，搗汁飲，並敷之”

，記載了櫻桃具有解毒功效。

隨後到了19世紀，當歐美的甜櫻桃來到中國，也讓中國櫻桃遭受前所未有的排擠，但事實上兩者本質都是櫻桃。

不過櫻桃果肉相對嬌嫩，不容易儲存，因此比起紅富士、橘子而言，櫻桃的價格都是相對不低。

櫻桃，有哪些功效？

櫻桃營養價值很高，含豐富的素

磷、鎂、鉀、鐵、維生

等物質，其中

維生素A的含量超過蘋果5倍

，是美味又營養的理想水果，深受大眾喜愛。

1、補充營養素，預防貧血

櫻桃中所含的營養物質全面而豐富，其中的鐵元素含量非常高。

食用後能為身體補充所需的鐵，及所需微量元素，有促進體內血紅蛋白再生的作用，既能有效預防和治療缺鐵性貧血，又能增強體質，強健大腦。

2、養顏駐容

優質的多種營養素賦予了櫻桃更多的功效，如美容效果。

櫻桃中的

蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C

等營養物質均高於其他水果，食用後可以起到

平衡皮質分泌、活化細胞、延緩面板老化及美化肌膚

的作用。

不僅能內服，還能外用，經常用櫻桃汁來塗抹臉部面板，可以讓臉上肌膚白裡透紅，光澤鮮豔，還能趕走皺紋。

因此，自古以來人們稱其為“美容果”，是女性的最愛。

3、促進大腦發育

別看櫻桃個小，其營養卻令人大開眼界，不容小覷。

櫻桃中含有的維生素D、鎂等物質非常豐富。經常食用櫻桃，可起到

促進中樞神經系統發育的作用

，從而可以提高智力水平。

4、提高視力

櫻桃中維生素A含量可以算是水果之最，葡萄、橘子、蘋果、梨等各種水果中所含的此種營養物質不可與它相提並論。

而維生素A對眼睛的作用很大，是合成視網膜上視紫紅質的來源，食用櫻桃後，可以促進視網膜的合成，視力也非常好。

櫻桃核有毒，若不小心咬碎了就會引發中毒？

事實上，櫻桃核的確有毒，毒物是氫苷物質。

但氫苷物質也需要遵循

“撇開計量談毒性，都是耍流氓”

的原則，按照體重50公斤的成人來計算，就需要一次性攝入50mg的氫甘才會引起中毒死亡。

因此，按照50mg的氫甘量，大概就需要吃370顆櫻桃那麼多，而且每一顆都得將核咬碎了。

試問下，這得是什麼樣的家庭，能一次性買那麼多？

即便能賣那麼多，一次性也吃不了那麼多？

即便能吃那麼多，人家果核都有些苦味，為何不吃果肉，而專門吃核呢？

參考文獻：

【1】邊歸國。 作物和果仁中氰苷釋放氫氰酸機制的探討［J］。 中華醫藥雜誌， 2006。

【2】曹錦萍，孫崇德，李鮮等。 寶石水果——櫻桃《CNKI》，2013