有時會覺得，文人真是作。拿啖葷來說，一定是愛吃魚的人比較知禮節。古有魯國宰相公孫先生“夫為嗜魚，故不受也”的典故，今有“愛吃魚的人比較聰明”的說法，比之各類紅白肉，若你想做個恬淡樂世之人，鱘魚，大概是你想開葷時的最佳選擇。今天鮮鱘到家的小編就來跟大家說一說為什麼吃魚就吃鱘魚。

1、鱘魚不僅口感豐厚，而且功效價值極高。吃魚的人聰明，這個說法在中國由來已久，那麼吃魚當然就要吃鱘魚啦，幾乎滿足你對吃魚所有需求的同時，還能收穫健康的身體。

2、鱘魚，號稱“水中國寶”，現在市面上出售的魚一般是利用先進技術養殖的鱘魚，營養價值堪比野生鱘魚，肉味鮮美，無刺骨頭軟，具有獨特的營養價值。

3、鱘魚對水質要求嚴格，喜歡生活於溶氧含量較高、水溫低的水流中，這樣肉質自然就好。鱘魚肉紋理清晰富有彈性，質量優於名貴的三文魚，其生魚片口感鮮、嫩、脆、滑、爽。

4、鱘魚有著“鯊魚翅，鱘魚”的說法，鱘魚的骨髓（俗稱龍筋）有抗癌作用，食用龍筋，有補血、益氣，強腎開胃、清熱解毒、滋陰養顏、明目清心、潤燥清肺的功效，對防止骨質疏鬆，增強肌體免疫力非常有效。

以上就是鮮鱘到家的小編說的關於吃魚就吃鱘魚，鱘魚大概是你想開葷時的最佳選擇的全部內容，多吃不胖，積極向上，喜歡吃魚就吃鱘魚吧，養生還好吃哦！