慎食的三種魚，不單針對部分人群，獵奇人群需謹慎

魚是我們日常生活中不可缺少的一種食物，大多數的來源都是在市場上買到的魚，也有少部分透過其他渠道或者自行捕撈、垂釣獲得的，現在的魚早已不侷限於我們常吃的那幾種了，因為交通的便捷以及科技的發展，很多遙遠水域的特產魚種都能夠吃到我們的嘴裡，甚至一些被列為保護動物的魚類也因為科技力量發展成可食用的人工養殖，但是其中有三種魚，雖然營養豐富，但都不適合人們的食用，甚至少吃也都會給我們帶來很大的麻煩，下面一起看看吧！

第一種：中華鱘

中華鱘是鱘魚中的一種，是存在數千萬年的古老魚種，有著水中化石的稱號。雖然是一級保護動物，但是經過科學家的專研之後已經漸漸轉移到池塘、水庫裡面，成為價值極高的經濟魚類，養殖的中華鱘論營養來說要稍微差一點，但是有一點特別明顯的物質還是沒有太大的差別，那就是嘌呤。我們在高中學習生物的時候應該能夠得知嘌呤是人體內必不可缺少的一種化合物，能夠有效的調節體內能量代謝，但是一旦嘌呤過高，就容易誘發痛風。

現代醫學將痛風列入世界十大難以根治的疾病，所以人們在食用嘌呤含有的食品上格外注意，不少人都被中華鱘這個噱頭吸引而來，但卻不知道中華鱘是所有鱘魚屬中嘌呤最高的一類，這裡提醒大家有過病史的千萬不能食用，即便是身體康健的也要儘量少吃，常吃也會增加痛風出現的機率。而且中華鱘論肉質連草魚都比不上，味道即便精工細作也是著實一般，所以大家不要圖痛快就給自己的身體增加風險。

第二種：油魚

一種類似鱈魚的經濟魚類，不法商家常常用其他魚肉代替油魚，油魚的肉質非常細嫩，做熟後幾乎達到了入口即化的地步，而且也不會有鱘魚那種誘發疾病的物質存在，但是就這種魚被世界數十個國家和地區列入了禁止食用的名單，嚴重者甚至牽涉法律。中國雖然沒有明令禁止，但也曾多次規勸食用。這到底是為什麼呢？原來油魚的體內含有大量的蠟油，在食用之後人體會不由自主的流出油，所以被各大美食家視為禁忌。

不過大家不要恐慌，這種蠟油對身體沒有傷害，只不過人體的器官和蠕動速度根本消化不了這種油狀物質，部分脾虛弱的人會導致嚴重的腹瀉，不過都不會對我們的身體造成不可挽回的影響。而且最關鍵的一點，不是油魚對身體的影響，而是不由自主的持續流出油如果在公共環境著實令人感到十分尷尬。尤其是男性，很多男性不信那個邪硬是吃了油魚，一時間樓下商店的衛生巾脫銷了。

第三種：鱟魚

怪異的模樣，帶有稜刺的環形頭部以及長條狀的尾巴，讓人分不清頭尾，實際上鱟是存在於數億年前的古老物種，是要比中華鱘還要古老的超古生物，最早出現於侏羅紀時期，是真正跟恐龍同一個時代的生物。鱟廣泛分佈於世界除非洲、西伯利亞、沙漠等其他幾乎所有地區，因為數量極多的原因所有並未列入保護動物，不過現在有很多不法分子惡意宣傳鱟具備的營養價值，導致很多商家紛紛捕撈出售。

鱟是一種擁有藍血的生物，具備極高的醫療價值，因為對水域環境的要求極高，尤其是內陸的鱟魚，一旦環境汙染就會出現大量死亡的情況，與方格星蟲並稱為環境保護動物。鱟雖然有著一定的營養能被人體吸收，但是鱟身上具備大量的細菌，在高溫500度以上都難以完全殺死，雖然短期不會造成什麼影響，但如果被普及到人群中食用，很有可能會造就下一個致癌物，更可怕的是到時候醫生面對的是古老細菌與現代細菌的結合體，不知道還有沒有治癒的可能性。