香蕉和芭蕉就像兩兄弟一樣

很多人吃了一輩子也分不清誰是誰

能潤腸通便的到底是香蕉還是芭蕉呢

下面我們一起走進

天綠元素科普課堂

學習一下吧

（網路配圖）

芭蕉和香蕉

同屬芭蕉科

，從外形來看，兩者

屬於不同種

，外形的區別只是不同品種的分別，跟營養價值沒有關係。

那麼如何區別呢？方法是：

一看形狀

：香蕉形長，但果柄短。而芭蕉則形短而果柄長。

二看顏色：

香蕉成熟後表皮上會有黑色的“芝麻點”，芝麻點越多，成熟度越高，味道越香甜。而芭蕉很少會出現芝麻點。

（網路配圖）

三嘗味道：

香蕉的味道較芭蕉更好，更香甜，芭蕉則偏酸。

芭蕉和香蕉相比

營養價值差別不大，都屬於高鉀食物，鎂的含量也很豐富。

鉀能維持正常的血壓與心跳，防止血壓上升及肌肉痙攣，而鎂則具有消除疲勞的效果。

香蕉中的糖分可迅速轉化為葡萄糖，快速地被人體吸收，是一種很好的能量來源，這也是很多運動員比賽期間喜歡食用香蕉的原因。

芭蕉

除了能當水果食用以外還有

一定的藥用價值

。

（網路配圖）

芭蕉的果肉

主治便秘，大便不通。

芭蕉根

有清熱、止渴、利尿、解毒的作用。

芭蕉葉

能清熱，利尿，解毒，用於治療熱病，中暑等，芭蕉葉預防瘟疫已有幾千年的歷史，且取材方便。現代醫學的藥理研究表明，芭蕉葉是一種廣譜抗菌抗病毒的藥物，對很多病毒和細菌都有抑制和殺傷作用，對呼吸系統疾病也有一定的防治作用。

芭蕉花

化痰軟堅，平肝，化瘀，通經，可用於脘腹疼痛、月經不調等。

蕉花地黃粥

（網路配圖）

材料：

芭蕉花、生地各30克，粳米100克，麥芽糖50克。

做法：

芭蕉花洗淨，放入鍋中，加水煮開，擠幹水分、切碎；生地洗淨，水煎取汁；粳米淘洗乾淨後，與生地汁一起煮粥；粥將熟時，加入芭蕉花、麥芽糖，稍煮即成。

功效：

潤肺止咳，化瘀通經。芭蕉花具化痰止咳和化瘀通經的功效；生地養血補陰；二者與麥芽糖合用更增加潤肺止咳生津的作用；且對婦女月經不調、經前疼痛和行經不暢等也有一定療效。

天綠元素中醫藥特色醫養結合服務基地中醫師李豐

提醒，香蕉和芭蕉都屬於

涼性

水果，都有

潤腸通便

的作用，但要看個人體質，還要講究吃法。

中醫辨證分型把便秘分為四種

，熱秘、氣秘、冷秘和虛秘。

食用香蕉或芭蕉對於

熱秘、氣秘這兩種便秘有緩解功效

，而

冷秘和虛秘者

，本身脾胃就比較虛寒，則

不宜食用

。此外，還要注意

不能空腹食用

。

作者｜天緣綠科技 甘秋娟

編輯｜張皖波

二審｜張越

終審｜劉慧英 張如賢