1、 煤的高溫乾餾： 是以煤為原料，在隔絕空氣條件下，加熱到950℃左右，經高溫乾餾生產焦炭，同時獲得煤氣、煤焦油並回收其它化工產品的一種煤轉化工藝。產物：焦炭（C），煤焦油，煤氣。

2、 煤的汽化：碳和水高溫下生成一氧化碳和氫氣，

煤的液化：CO+2H2=CH3OH（甲醇），

都是化學變化。

3、石油的催化裂化：裂化就是在一定的條件下，將相對分子質量較大、沸點較高的烴斷裂為相對分子質量較小、沸點較低的烴的過程。

在催化作用下進行的裂化，又叫做催化裂化。

裂解產物：除主要產品乙烯外，還有丙烯、異丁烯及甲烷、乙烷、丁烷、炔烴、硫化氫和碳的

氧化物等，目前石油裂解已成為生產乙烯的主要方法。

4、催化重整是獲得芳香烴的主要途徑。

5、石油透過常壓分餾可以得到石油氣、汽油、煤油、柴油等，而減壓分餾可以得到潤滑油、石蠟等分子量較大的烷烴

6、常用於染料、醫藥、農藥等的酚類物質可來源於煤的乾餾。

7、 直餾汽油為飽和烴類，裂化汽油中含有不飽和烴，可用酸性高錳酸鉀溶液區分。

8、地溝油指在生活中存在的各類劣質油，其成分主要為油脂，生物柴油是指植物油，動物油，廢棄油脂或微生物油脂與甲醇或乙醇經酯轉化而形成的脂肪酸甲酯或乙酯。生物柴油是綠色能源具有環保效能好，發動機啟動效能好，燃料效能好的優點。且地溝油可以轉化為生物柴油。

9、植物油與動物油區別：植物油含較多不飽和脂肪酸，動物油含較多飽和脂肪酸；植物油熔點低，常溫多呈液態，動物油熔點較高，常溫多呈固態；植物油在人體吸收率比動物油更高。結構：動物油化學結構更穩定，加熱後產生的有害物質更少。熱量：動物油比植物油熱量更高。

10、植物油與礦物油區別： 植物油屬於酯類，礦物油屬於烴類，植物油烴基不飽和，礦物油中也可能為不飽和烴；故不能用溴水或高錳酸鉀酸性溶液區別，兩者都無醛基，也不能用Cu（OH）2懸濁液區別， 區別植物油和礦物油的正確方法是：加NaOH溶液，煮沸。

11、石油蒸餾生成石油氣，汽油，煤油，石蠟，烷烴。

12、天然氣主要成分烷烴，其中甲烷佔絕大多數，另有少量的乙烷、丙烷和丁烷。

13、軟水和硬水區別：鈣鎂含量較多的是硬水，在水中使用肥皂，鈣和鎂很難與肥皂發生反應，沒有泡沫即為硬水。鈣鎂含量較少的是軟水，硬水軟化就是將硬水中的鈣、鎂等可溶性鹽除去的過程，小溪，河流在流動過程中會攜帶石頭裡的礦物質即為硬水，水蒸氣，雨水或者雪水中沒有礦物質即為軟水。

14、鉀、鈉、鎂等活潑金屬著火時，不能用泡沫滅火器滅火，因為鉀、鈉、鎂等活潑金屬在點燃時可以與二氧化碳發生劇烈反應，鉀、鈉、鎂等活潑金屬著火時，不能用泡沫滅火器滅火。

15、判斷題：奈米碳分子材料的粒子直徑一般從幾奈米到幾十奈米，因此屬於膠體（×），解析：膠體屬於分散系，分散質粒子直徑為1nm~100nm；但是奈米碳分子材料屬於單質，不屬於分散系，因此不屬於膠體。

16、天然纖維：棉花，羊毛，蠶絲和麻，人造纖維：人造絲，人造毛，合成纖維：1、六大綸：滌綸、錦綸、腈綸、丙綸、維綸和氯綸；

2、特種合成纖維。

17、有機高分子：是由一類相對分子質量很高的分子聚集而成的化合物，也稱為高分子、大分子等。一般把相對分子質量高於10000的分子稱為高分子。

由於高分子多是由小分子透過聚合反應而製得的，因此也常被稱為聚合物或高聚物，用於聚合的小分子則被稱為“單體。舉例：纖維素、蛋白質、蠶絲、橡膠、澱粉等天然高分子化合物，以及以高聚物為基礎的合成材料，如各種塑膠，合成橡膠，合成纖維、塗料與粘接劑等。

18、“西紅柿摘下未熟，每籃用木瓜三枚放入，得氣即發，並無澀味。”文中的“氣”是指乙烯。

19、浸泡過高錳酸鉀溶液的矽藻土能吸收乙烯，可以達到水果保鮮的目的，因為乙烯具有催熟作用，乙烯能被高錳酸鉀氧化，則用浸泡有高錳酸鉀溶液的矽藻土吸收水果釋放出的乙烯，可以達到水果保鮮的目的。

20、霧霾天氣對人的健康造成危害，“霧”和“霾”的分散質微粒直徑不相同，“霧”的分散質為小液滴，“霾”的分散質為固體小顆粒，微粒直徑不相同。

21、判斷題：牛奶中加入果汁會產生沉澱，是因為發生了酸鹼中和反應，解析（×）因牛奶中含有蛋白質，牛奶中加入果汁能使蛋白質凝聚而沉澱，且牛奶不是鹼，則不是酸鹼之間的中和反應。

22、聚氯乙烯在使用過程中，在光等外界條件作用下，容易發生老化現象，並釋放出對人體有害的氯。所以不宜用聚氯乙烯製品直接盛裝食物。

23、絲和毛都是蛋白質。

24、生物柴油屬於酯類，柴油屬於烴類，二者化學成分不同。

25、草木灰中含有碳酸鉀，碳酸根離子與銨根離子雙水解生成一水合氨，一水合氨分解生成氨

氣，所以草木灰與混合使用會降低氮肥的肥效。