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DHA對嬰幼兒至關重要,卻長期爭議不斷的關鍵原因

DHA是神經系統細胞生長及維持的一種主要元素,是大腦和視網膜的重要構成脂肪酸,在人體大腦皮層中含量高達20%,在眼睛視網膜中所佔比例最大,約佔50%。對嬰兒智力和視力發育至關重要。

DHA對嬰幼兒至關重要,卻長期爭議不斷的關鍵原因

正因如此,孕產期和嬰幼兒期補充DHA已成為中國父母們的共識,滲透率逐年提升,市場保持了高速增長,成為母嬰營養品領域的主力產品。

但是,一粒小小的DHA並不簡單,市場上銷售的DHA產品長期以來卻各種爭議不斷。很多評測機構都對市場上的主流DHA產品進行了檢測,結果顯示不少產品不合格,或者不適合嬰幼兒吃。綜合彙總發現,爭議的焦點主要體現在三個方面,即適用人群、含量、配料。

標準與適用人群

DHA的主體食用人群為孕產婦、嬰幼兒、兒童,其中嬰幼兒是特殊群體,產品執行標準不同,適合孕產婦和兒童的DHA可能並不適合嬰幼兒。

從標準看,市面上的DHA產品主要有藍帽(保健食品)和非藍帽(普通營養食品)兩大類。保健食品大多數會有適用人群限制,如不適宜1歲以下,或三歲以下人群,如湯臣倍健這款藍帽DHA藻油軟膠囊,在包裝上標準了不適宜人群:嬰幼兒。

DHA對嬰幼兒至關重要,卻長期爭議不斷的關鍵原因

但是,該年齡段又是DHA的主體消費人群,所以採用藍帽意味著必須放棄這部分消費者。顯然,這也是市場面大多數DHA都做成普通營養食品。

從劑型來看,DHA主要有凝膠糖果、軟膠囊、滴劑等。2012年毒膠囊事件之後,非藍帽的膠囊型DHA受到嚴格的限制,此後凝膠糖果和滴劑成為了DHA的新劑型。為了符合法規,凝膠糖果和滴劑採用的是糖果和飲料的標準,雖然可以避開不適用人群的限制,但是標準大大降低,導致不少DHA產品含有不適合嬰幼兒的新增劑成分,但這些產品的銷售人群又包含了嬰幼兒,這是爭議的關鍵。

DHA對嬰幼兒至關重要,卻長期爭議不斷的關鍵原因

如小紅花評測提到的這款DHA產品,包裝的配料表上有不適合嬰幼兒的甜味新增劑:麥芽糖醇、山梨糖醇和甜菊糖苷。雖然是外皮配料,孩子不一定會吃,但從法規標準嚴格評定,這並不適合嬰幼兒。

從來源看,DHA又分為魚油和藻油。魚油DHA主要從深海魚中提取,生物富集重金屬機率大,且含有很高的EPA(血管清道夫),所以孕產婦和嬰幼兒一般不選魚油DHA。這類魚油型DHA,更適合中老年人。藻油DHA主要在海洋微藻中提取,腥味低,食物鏈短,生物富集重金屬少,幾乎不含EPA,吸收率也高於魚油DHA。因此,目前市場上的孕產婦和嬰幼兒DHA大多數是藻油DHA。

關於DHA含量

不管是魚油DHA,還是藻油DHA,目前都沒有國家標準,只有行業推薦性標準。參考《LS/T 3243—2015 DHA藻油》行業標準,為劃分DHA的質量等級,藻油產品的DHA含量應該不低於35%,而歐盟方面則規定藻油DHA含量不低於32%。

這裡的含量可以理解為“純度”,或者“濃度”,即DHA佔內容物的比例。一粒DHA膠囊中,內容物主要是藻油DHA,有些還有植物油和維生素,還可能存在一定的雜質。膠囊皮不屬於內容物。

DHA對嬰幼兒至關重要,卻長期爭議不斷的關鍵原因

在檢測DHA純度時有一個很重要的前提,是否包含膠囊皮。有一些DHA檢測內容物純度達標,而算上膠皮就不達標了。這又是爭議的關鍵,所以要看評測機構檢測是否包含膠皮。但如果是凝膠糖果DHA,從執行產品的標準看,膠皮也是產品的一部分,應該計入整體重量。

難懂的配料表

以軟膠囊或凝膠糖果DHA來看,DHA的配料主要包含兩部分,即內容物和膠皮。如果內容物都採用帝斯曼life’s DHA的藻油,沒有其它物質的話,各DHA產品之間內容物差別不大。

DHA對嬰幼兒至關重要,卻長期爭議不斷的關鍵原因

關鍵是膠皮,為了符合法規,同時不黏連、保持顏色、防止變質等,膠皮往往會新增很多配料和新增劑,但其中一些新增劑並不適合嬰幼兒食用。

配料表需要寫在包裝上,評測機構一眼就可以看出是否適合嬰幼兒食用,因此,一些配料複雜的DHA產品一開始就被淘汰,並被評定為不適用嬰幼兒。

避免爭議的關鍵是“減配”

幾乎所有專家及專業人士都有一個共識,配料表越簡單越好,成份表純淨無雜質的DHA更適合嬰幼兒食用。因此,減少DHA爭議的關鍵還是“減配”。

DHA對嬰幼兒至關重要,卻長期爭議不斷的關鍵原因

市面上DHA產品的配料,除了內容物外,一般至少也有三項。如暢銷的紐曼思、智靈通、安琪紐特,都屬於配料較為簡單的DHA產品。

DHA對嬰幼兒至關重要,卻長期爭議不斷的關鍵原因

當前DHA產品非常多,幾乎每個母嬰營養品牌都有DHA產品,但還沒有發現單一配料的DHA,即只有DHA藻油。

從紐西蘭方面提前獲知的資訊,培芝DHA藻油即將上市,從備案的包裝看,配料一欄只有DHA藻油,也許會是首個採用單一配料的DHA產品。

這應該是一個好的開端,或將重新定義嬰幼兒DHA。

最後總結:在嬰幼兒DHA市場,只有更純,更適合嬰幼兒,才更沒有爭議。

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