最近這兩天天氣變得異常涼爽，白天也不那麼熱了，晚上風扇都關了，但是卻莫名的感覺咽乾口渴。難道是今年的秋天來的太快，有點不適應。

秋風起，肺燥猛，秋天燥邪為盛，最易傷人肺陰。入秋後常常會出現咽乾口渴、面板瘙癢、眼睛乾澀、咽喉腫痛等秋燥現象。怎麼辦？四位中醫專家帶來了四碗藥膳，幫助我們輕鬆解決。

咽乾口渴：沙參麥冬湯

配方：

沙參9g，玉竹6g，生甘草3g，冬桑葉4。5g，麥冬9g，生扁豆4。5g，花粉4。5g，用水煎服，每日2劑，上、下午各服1劑，也可代茶飲。

方中沙參，味甘，性微苦、微寒，歸肺、胃經，可養陰清肺，益胃生津；麥冬，味甘，性微苦、微寒，歸肺胃心經，有養陰潤肺、清心除煩、益胃生津之功。

中國中醫科學院廣安門醫院院長王階：

這些藥物多來源於日常飲食，可在生活中服用。日常可以吃點滋陰潤燥的食物，如秋梨、甘蔗、荸薺、銀耳等。而臨床上常用沙參、麥冬、百合、玉竹等藥材以清養肺胃，生津潤燥。

面板瘙癢：沙參玉竹湯

配方：

沙參30g，紫蘇葉10g，麥冬15g，玉竹15g，陳皮10g，甘草5g，豬皮一塊或豬瘦肉150g，再把它們與適量水一起放到砂鍋裡煲湯，快煲好時再加點鹽調調味。當然，也可以把它們與大米一起煮粥喝。

中醫理論認為肺主皮毛，皮毛的乾燥與肺燥有關係。沙參能潤肺清心，益胃生津，而玉竹可養陰，潤燥，除煩，止渴，所以這款湯非常適合秋冬季食用。

國醫大師禤國維：

春夏秋冬一年四季，每個季節對人的影響也是不一樣的。秋冬季節會感覺到面板有些乾燥，甚至瘙癢。這時可煲點湯喝，像沙參玉竹湯就不錯。

眼睛乾澀：泡杯石斛茶喝

方法：

將石斛剪碎，置保溫杯中，再加冰糖適量，用沸水沖泡，蓋燜15分鐘，代茶頻飲。

江蘇省中醫院院長方祝元：

石斛有很強的滋陰養肝的功能，所以被歷代醫家用作養護眼睛的佳品。

需要注意的是石斛性寒，對於脾胃虛寒，常伴有腹脹腹痛人來說，長期服用可能會加重虛寒，故不能單獨用，可少量石斛加枸杞子泡茶喝。還可吃些潤燥的食物，如百合、銀耳等。

咽喉腫痛：五汁飲

配方：

梨100克，荸薺100克，藕100克，麥冬500克，鮮蘆根100克用布擰汁或榨汁。

中醫認為，蘆根味甘，性寒，入肺、胃經。其味甘多液，善滋陰養肺，對咽喉炎症、聲帶疲勞以及口腔炎、牙周炎等有良效。素有“地下雪梨”之稱的荸薺也是清熱化痰、開胃消食、生津潤燥的好東西。和蘆根一樣都帶點甜味，所以很適合小孩食用。

上海中醫藥大學附屬龍華醫院院長肖臻：

秋季極易肺燥、肺熱，最容易發生的病就是咽喉腫痛了。小兒屬純陽之體，更容易耗傷陰津，所以這種症狀在孩子身上發生的比較多，表現的症狀也比較嚴重。平時可以多吃點蘆根、荸薺。

《黃帝內經》裡說“秋冬養陰”，所謂秋冬養陰，是指在秋冬季節要收斂陽氣，不要使陽氣外洩，以適應自然界陰氣漸生的規律。因此秋天宜收不宜散，要儘量少吃蔥、姜等辛味之品，適當多食酸味果蔬。

膳食一度，您的膳食指導專家。