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過冬南北派,各有千秋與利弊,但北方可能更加適宜!

自從入冬以後,關於南北過冬方式,及過年方式的討論便迅速火上了各大熱議榜的榜首,而造成南北過冬方式差異巨大的主要原因,基本是因為暖氣供給情況、南北飲食差異及越冬起居方式不同所造成的。

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一般我們區分南北,主要是以秦嶺和淮河線為基礎,所謂秦嶺淮河分南北,此線以南即為南,此線以北即為北,在北即有暖氣供應,而在南過冬要麼靠空調暖機取暖,要麼靠身體硬抗。

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再者相較兩方寒冷的屬性,北方的冷多是乾冷之氣,而南方則多為溼冷之性,所以北方避冬,只要躲進室內基本就沒啥問題,但這點也多半拜暖氣之福。

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而南方避冬,光躲進室內卻也難逃寒溼侵襲,甚者體質較弱的人,即便躲進被窩或是開上暖氣,雖說溫暖了軀幹,但這手腳卻也往往冰涼。

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接著冬季飲食方面,北方做菜,多用大醬調味,並輔以辣椒,而南方燉肉滋補,多有傾向取食材本味的想法,所以在選料方面多會規避大醬。

其實冬南北派,彼此之間都會各有千秋與利弊,但比較下來,其實北派的越冬方式可能更加適合人體。

南派過冬的2弊1利:

比較北方冬季,南方的冬季的特色就是溼冷,古人說:“溼是寒將軍。”這點大家基本都能感受到,畢竟冬季當人腳上出了汗溼了襪子,那麼等人休息時,這腳底返寒也會更快。

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其次除了溼,南方的冬季又因為時處南北季風交匯之處,所以在溼寒的前提下,又有多雨、多換季風的特點,先說多雨,多雨並不意味著溼,但基本也代表了天氣不會太晴,且如果長時間沒開太陽,人體就會因為這點而陽氣匱乏,進而使體質與心情都隨之變差。

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再者,就是這個季風問題,南方的冬天不像只吹西北風的北方,南方的風往往會在東南和西北兩個方向上的風進行隨機輪換,或許很多人覺得這不就是風反向的問題嗎?其實不然,古人認為:“冬季之風勢主西北,而若時起東南,則多為邪風,且風勢頻易,則人體多有不利之症。”

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這段話意思是,冬季的主要風向多為西北之風,但如果冬季出現了反方向的東南風,再若加上風向反覆變化,那麼身體就會出現不好的問題。

一弊:不利於血液迴圈

第一,如果你居家越冬時,喜歡忍著寒溼,或者為了節省一些電費而不去開暖氣的話,那麼你的血管就會因為寒冷而蜷縮起來,而血管蜷縮便會使血液迴圈變得不流暢,因此在冬季如果我們常感肌肉痠麻或者偶現淤青,那麼記得就不要硬熬溼寒了。

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二弊:不利於體氣運轉

第二,冬季為腎水之季,主水行,性喜流通,所以一旦你沒有主動去取暖禦寒,讓自己暴露在看似不寒的南方溼寒之中,那麼便不利於身體臟腑各處血氣的流通,血在前面說過了,主要是因為血管收縮導致的,這裡主要說這個氣。

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在古人眼裡,人體分上中下三焦,這三焦之氣是需要互相流通的,所謂:“血為氣之母,氣為血之帥。”雖然血是產生氣理的基礎,但是氣卻是引導血脈流通的統帥。因此如果血足但氣衰,那麼難免也會使身體出現手腳冰冷的問題。

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至於如何解決血足但氣衰的問題,古人的建議是多泡泡腳,尤其是最好拿生薑去泡,關於生薑,古人認為姜性溫而味辛,能解表散寒,溫中止嘔,並且對於三焦之氣的流通有著顯著的促進作用,所以這裡建議大家平時夜間,可以在家裡煮些薑片泡腳,以驅散寒意,如果你不知從何下手,那麼下面便教大家一個煮薑片的法子:

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首先第一步:切姜成片,然後熬水煮姜,等湯水滾燙便可下姜轉小火熬煮三分鐘。

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接著,等湯水稍黃,便可倒入些許黃酒或者鹽巴,然後改小火為大火,煮上一分鐘即可倒入盆中,但切記不要立刻泡腳,要先等薑湯涼至溫熱,然後再用。

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而除了燒薑湯,你可以在家煮一份孫思邈發明的溫膽湯來泡腳,煮法與上面類似,只是多了很多材料而已,這溫膽湯主要由六味藥材組成,即:茯苓(利水)、竹茹(排毒)、枳實(化痰)、陳皮(暢氣)、甘草(提氣)、半夏(降燥)。

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原先這溫膽湯,乃是一味用以理氣化痰的藥湯方子,多用於脾胃之處,是拿來暢快腑氣,解鬱生津的,但後世經過不斷的完善與實驗,居然發現了溫膽湯除了是一味優秀的藥湯方子外,居然還是一味效果顯著的腳湯方子。

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因為相較於其他腳湯直接補的效果,溫膽湯更能像是起到了其他腳湯所很難起到的“暢”的作用,即匯通三焦,使氣流暢。而這在容易淤滯的冬天是非常有用的,所以建議大家平時可以去藥材店,開上述這六味藥材煮來泡腳,方法和薑湯差不多,但是最好別忘了準備一個藥袋。

一利:思維會被“凍”開

當然自古有弊有利,雖然南派越冬會讓身體不太舒服,但是這種不舒服的體驗卻可以促進大腦的發育,所謂:“生於憂患,死於安樂。”

相比於躲在十分溫暖房間內的北方人而言,基本適應了在寒溼環境中的南方人做事方式更加靈活,且腦袋中的想法也相對較多,可能南方人之所以聰靈,正是託了這個寒溼的福,由此看來正是“塞翁失馬,焉知非福。”

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北派越冬的2利1弊:

第一利:情緒更好

相比於善於受冬季之苦的南方,北派越冬則更顯得享受一些,畢竟在暖氣的加持下,人對於冬季的體驗感就會上升好幾個層次,於是在身體溫暖的同時,又加上冬季斂藏屬性的影響,這人的情緒便會更加地樂觀和豁達,自古北方多豪邁慷慨之士,這點跟北方人善於集體取暖便有著密不可分的關係。

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而情緒對於健康的重要性,相信在座各位都深有體會,所以北派越冬的第一利,便是利於身心健康。

第二利:做事更快

其次如果在冬季身體的溫暖被長時間保障的話,人的幹勁和精神也會比寒冷時更加地充沛,這點主要也是情緒被改善所帶來的。

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但是精力充沛在冬季有時也不是一件很好的事情,因為人在冬天裡要乾的事情其實相對其他季節來得更少,因此就有很多人在這種精力充沛基礎上去熬夜,去縱慾。

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而熬夜時,人體的大腦供氧需求和血液流量也會變得更大,但龐大的供氧和血流並不會使大腦健康,相反還會加速大腦腦細胞的衰老,及增加大腦血栓的風險。

弊:飽暖之後,脾胃多罪

自古道:“飽暖弊之首,戒事須良始。”這人一暖,自然食慾大開,但古人云:“胃不和,則臥不安。”如果我們平時吃得過飽,那麼胃部便會受到相當大的壓力,加之立春之時,寒性消散,彼時季節因為不再強調藏斂的緣故,所以一旦吃得多,便容易惹春熱上身,嚴重者甚至會積熱為瘟,從而給身體帶來一系列的負面作用。

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所以如果你入冬以後,因為吃的太多而消化不太好,那麼建議可以讓山藥搭配雞內金煮個粥吃,這裡這個雞內金是雞胗上的金色軟膜,雞在消化食物的時候多以這層軟膜進行輔助消化,古人講究以形至性,加之近千年的摸索,也懂得了雞內金有助消化的功用,一般我們去中藥材店裡便可買來風乾的雞內金。

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山藥雞內金粥做法:先準備所需食材,山藥一根(大抵200克左右),雞內金一片(5克至15克),雜糧或精米(大概300克左右)

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做粥前先將砂鍋預熱,然後倒入雜糧或者精米,添水燒開後先加入切好的山藥塊,然後小火慢煮至山藥軟化,接著便將雞內金夾在火上略微烤乾,然後用菜刀研磨成粉,再加入粥內,待山藥雞內金粥內山藥軟糯、米香四溢時便可取出食用,一般家裡人可以都來上一碗,但如果家裡只有你一個人,那麼建議可以留著當早餐用。

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