自從林艾患上癌症，雞蛋就成了他的“禁區”。以前無蛋不歡的他從此再沒碰過雞蛋。

即便如此，林艾的腫瘤還是復發了。

他生氣地問醫生：“我很注意飲食，雞蛋也不吃了，為什麼還會復發？”

“復發的原因有很多，飲食只是一方面。而且你的情況不用禁食雞蛋啊。”醫生徐徐地說。

雞蛋是一種防癌抗癌佳品

雞蛋因營養、口味俱佳，且價格便宜，一直是食物屆的物美價廉的代表。

不久前，《英國醫學雜誌》上發表的一篇研究認為，健康成年人平均每天吃一個雞蛋，相比於完全不吃雞蛋的人，罹患心血管疾病的風險更低。

不僅於此，國內外許多醫學研究還認為，雞蛋中富含B族維生素和多種微量元素，有利於分解和氧化人體內的致癌物質，有助於防癌、抗癌。

癌症患者不能吃發物？你可能想多了

雖然雞蛋一直被認為是食物屆的優秀生，卻有些網友說癌症患者不可以吃雞蛋，而且給出的理由都大同小異，即認為雞蛋是發物，癌症患者吃了之後會讓腫瘤長得更快，或者治好了也會復發。

雞蛋到底是不是發物？是發物。

發物的說法來自於中醫，現代醫學並沒有發物的說法。指的是有刺激性的，營養豐富的食物，病人食用後會誘發或加重原發疾病的一類食物。

中醫將發物主要分為三類：

第一類是雞、蛋。這裡食物中含有異體蛋白，食用後容易過敏。

第二類是魚、蝦、蟹等海鮮，這類食物中含有組織胺，進入人體後會引起機體變態反應。

第三類是刺激性食物，主要指的是酒精、蔥薑蒜等調味品，食用後可能使病情加重。

即便是發物，那癌症患者就不能吃了嗎？那倒未必。

如果說癌症患者不能吃發物，那等於說上面列舉的種種食物，癌症患者就都要避而遠之，那急需營養的癌症患者還能吃些什麼？顯然這種說法並不靠譜。

況且，醫學研究中也並沒有任何證據表明癌症患者吃了發物就會加重病情，導致癌症惡化或加速復發。所以，癌症患者並不需要對所謂發物過於忌憚，放心吃就是了。

尤其癌症患者的食譜最注重多樣化和優質，因為需要營養來改善身體狀況，支援癌症治療。所以像雞蛋、魚這種優質蛋白質自然更不應該摒棄。只需注意一點，均衡攝入，不宜過多即可。

患上癌症，真正該忌口的是這幾種食物

理論上講，癌症患者並沒有什麼絕對不能吃的食物。不過，對於一些可能影響病情的食物，癌症患者還是有必要適當忌忌口。

第一，已證實的致癌物不能吃。高鹽食品、醃製食品、油炸食品和黴變食物這些已被證實有致癌可能的食物，癌症患者自然也要儘量避免，以免加重病情。

第二，一些激素含量較高的動物性食物不宜吃，比如豬頭肉、公雞肉、老鵝肉等。

第三，刺激性食物（比如辣椒、酒類等），容易引發過敏的食物（海蝦、海蟹等）要少吃；另外，消化道腫瘤患者，要避免進食難消化的食物，以免影響病情。

其實很多癌症患者因為各種症狀以及治療帶來的不良反應的影響，本就食慾不佳，難以正常進食，所以能吃得下，保證營養供應已經很不錯了，過分忌口才真的不利於病情恢復。

參考資料：

1 什麼是“發物”，生病到底能不能吃？。澎湃新聞。2019年11月2日

2 腫瘤病人吃些啥？專家：別盲目忌口。新民晚報。2017年4月15日

3 惡性腫瘤患者膳食指導。中國國家衛計委。2017年8月1日