相信大家都知道減肥的關鍵是

閉上嘴巴，張開雙腿，

平時，很多人認為不吃肉的時候

經常吃素是可以的，

但有些素食的卡路里其實是很高的，

如果我們不注意，

很容易使我們變得越來越胖。

這5種素菜易長胖，比吃肉還厲害，

越早知道越好。

1、乾鍋蔬菜

乾鍋菜是川菜的一種，它被認為是介於火鍋和燒烤之間的一種烹飪方式，它湯少，油多，味道濃郁，在烹調過程中，乾鍋是先將原料炒熟，然後用輔料炒熟，在吃之前，乾鍋也需要慢慢煮很長一段時間，在這個過程中，油會被成分吸收，乾鍋吃“幹”和“香”，所以熱量也很高。

2、多孔蔬菜

多孔蔬菜以茄子和豆類為代表，如果經常做飯的人知道，這種蔬菜用油少的時候不香，那麼只有用油多的時候才好吃，正是因為這些蔬菜有很多毛孔，特別是吸油，這實際上增加了油的攝入量，這很容易導致肥胖。

3、乾鍋土豆

如果你想減肥，你應該合理飲食，不同的烹飪方法和不同的配料真的很重要，這將導致熱量的巨大差異，例如，如果你把土豆作為主食，你可以在減肥期間安全食用，但它們可以製成乾鍋薯片或燉土豆，這種烹飪方法會導致土豆熱量的增加，不建議在減肥期間進食，雖然這是一道素食，但很容易種植肉類。

4、油豆腐

豆腐在蔬菜菜餚中營養豐富，尤其是鈣含量高，雖然豆腐確實是素食，但將豆腐炸成油豆腐會改變豆腐的內部組織，因為它需要在生產過程中進行油炸，它形成多孔結構，自身吸收大量石油，溫度自然很高，100克油豆腐相當於3碗米飯，如果你經常吃，體重很容易增加。

5、豆類蔬菜

豌豆、蠶豆、大豆和其他豆類蔬菜也是人們喜歡吃的一種蔬菜，許多人喜歡把它們當作零食吃，如果你是素食者，你應該小心，這種蔬菜含有高碳水化合物，這會在不知不覺中使你的卡路里攝入量超標。此外，由豌豆和蠶豆製成的美味小吃大多是油炸酥脆的，還會新增許多香料，飯後更容易發胖。

如果你減肥失敗，不要總是認為你吃得更多，盲目地減少食物量，事實上，如果你吃錯了食物，仍然很容易失敗，只有掌握科學的減肥方法，選擇正確的蔬菜，採取適當的做法，你才能避免走彎路，更容易成功。