最近，#郴州大頭娃娃事件#迅速引起人們的廣泛關注。據媒體報道，湖南郴州永興縣多名患者家長投訴：自己的孩子顱骨突出成「大頭娃娃」，孩子總是起一身的溼疹，咳嗽，各項指標都不達標，甚至還有孩子止不住地用手拍打自己的頭部。經醫生檢查，這些孩子普遍存在維生素D缺乏、發育遲緩，並依次診斷為佝僂病。媒體報道顯示，這些幼兒可能是吃了郴州愛嬰坊母嬰店的「固體飲料」——“倍氨敏”。目前，湖南郴州大頭娃娃假奶粉事件已經啟動調查。
這次的事情是將「固體飲料」冒充「特醫奶粉」賣給家長，導致嬰幼兒營養缺乏、發育不良，是違法宣傳欺詐消費者，而不是真正的奶粉出了問題。那麼固體飲料和嬰兒奶粉有什麼區別？吃了會有什麼危害？
。
1、這次的事件不是嬰幼兒奶粉不合格，而是用「固體飲料」冒充「特醫奶粉」造成的。
2、固體飲料是生活中常見的食品，營養不夠全面。而
嬰兒奶粉是特殊食品
，
能提供寶寶生長髮育所必須的營養
。
3、選嬰兒奶粉要
看產品類別
，不是「嬰兒配方食品」、「較大嬰兒和幼兒配方食品」和「特殊醫學用途嬰兒配方食品」這3類的，不要買不要買不要買！
01
固體飲料 vs 嬰兒奶粉
/ 區別可是大大的! /
固體飲料
根據我國國家標準的定義，
「固體飲料」是指用食品原料、食品新增劑等加工製成的粉末狀、顆粒狀或塊狀等固態的供衝調飲用的製品
。
簡而言之，固體飲料就是各種需要加水衝調後才能喝的飲料。看這個定義，大家可能會覺得「固體飲料」離我們很遠，生活中很少見。其實，我們幾乎天天都在接觸各種「固體飲料」，比如
水果粉、豆奶粉、核桃粉、奶茶粉、速溶咖啡粉，等等，都屬於固體飲料
。它們都是普通的食品。
奶茶就屬於固體飲料丨拍攝 呲呲
此次新聞事件中的
「固體蛋白飲料」，就是蛋白質含量比較高，可以補充蛋白質的固體飲料
，它的主要原料是乳清蛋白，跟現在市場上很多健身、減肥人士吃的蛋白粉非常類似。
嬰兒奶粉
固體飲料是一種「普通食品」
，它本身是一種合法合規的常規食品，普通人完全是可以購買、食用的。但是，
它不能冒充「特醫奶粉」賣給嬰幼兒
，因為它不是嬰兒奶粉，更不是特醫奶粉。
在我國，
嬰兒奶粉分為三大類
：
「嬰兒配方食品」
、
「較大嬰兒和幼兒配方食品」
和
「特殊醫學用途嬰兒配方食品」
，它們都是
作為「特殊食品」進行管理的
。
正規的特殊醫學用途嬰兒奶粉，一定會標註“特殊醫學用途”和“嬰兒”，而且一定能找到國食注字的註冊號 | 電商截圖
「嬰兒配方食品」是給0-6個月普通寶寶吃的，「較大嬰兒和幼兒配方食品」是給6-36個月普通寶寶吃的。
「特殊醫學用途嬰兒配方食品」則是是給一些有特殊疾病，如乳糖不耐、蛋白過敏等的寶寶吃的
。
目前，根據寶寶情況的不同，我國標準規定，
「特殊醫學用途嬰兒配方食品」
有無乳糖配方或者低乳糖配方、乳蛋白部分水解配方、乳蛋白深度水解配方或氨基酸配方、早產/低出生體重嬰兒配方、母乳營養補充劑、氨基酸代謝障礙配方
6大類
，
分別適用於不同情況的嬰幼兒
，配方也會有所不同。
固體飲料和嬰兒奶粉，在營養價值方面也是相差了十萬八千里
。以本次事件中的「蛋白固體飲料」為例，從營養角度，它幾乎只可以提供一些蛋白質。
而
嬰幼兒吃的奶粉
，
除了蛋白質
，
還要新增脂肪及脂肪酸、多種維生素和礦物質等「必需成分」
。「必需成分」是所有奶粉中都必須新增的營養成分，也是寶寶生長和發育必需的。這就意味著，
「蛋白固體飲料」是一種營養相對單一的食物
，而
嬰兒吃的奶粉則要營養全面豐富得多
，也只有這樣才能保證寶寶的健康需要。
圖丨GB10765-2010食品安全國家標準 嬰兒配方食品
如果只吃這種「蛋白固體飲料」，就無法提供嬰兒所需要的所有營養。
如新聞中這些受害家長，他們把這種「蛋白固體飲料」作為嬰兒的口糧，就會造成某些營養成分的缺失，從而導致嬰兒營養不良，影響寶寶的正常生長髮育。
02
為何會出現大頭娃娃和佝僂病?
/ 都是營養不良鬧的! /
其實，這些可能都是因為吃「蛋白固體飲料」而發生的
營養不良問題
。
由於寶寶吃的是「蛋白固體飲料」，無法獲得身體生長髮育所需的全面營養，就很容易出現營養不良和生長髮育問題。
比如，如果因為蛋白飲料口感不好、不愛吃等，導致寶寶沒有吃飽，就會出現蛋白質攝入不足，導致
蛋白質營養不良
，
就會使得寶寶出現“頭大、嘴小、浮腫”等表現，最明顯的特徵表現就是嬰兒“頭大”，俗稱“大頭娃娃”
。
「蛋白固體飲料」沒有新增維生素D，如果再不注意服用維生素D補充劑，寶寶就很容易發生維生素D缺乏，而
維生素D缺乏就會引起佝僂病、生長髮育遲緩等問題
。
當然，出現這些問題的原因也是多方面的，還需要後續深入的調查和檢查結果。
03
如何給孩子選奶粉?
/ 敲黑板，都是重點! /
首先要特別強調，
母乳是嬰兒最好的食物
，任何奶粉都是母乳的模仿品，千萬不要認為奶粉比母乳好。只要可以母乳餵養，那就不需要購買任何奶粉。
但是，如果實在無法進行母乳餵養，嬰幼兒配方奶粉也足夠好。在選擇時注意：
（1）
不是這以下這三類，不要買
在我國，嬰兒奶粉分為三大類：
「嬰兒配方食品」
、
「
較大幼兒和幼兒配方食品」
和
「特殊醫學用途嬰兒配方食品」
。在選擇奶粉時，
首先要看產品類別
，
只要不是這三類，就不要購買
，不管國產的還是進口奶粉，都會標的，千萬不要錯選了“固體飲料”或者任何其他的類別。
（2）去國家平臺查詢
我國對嬰幼兒配方奶粉採取註冊管理制度，這個制度就包括了對產品配方的稽核。因此，在選擇奶粉時，注意檢視產品是否具備相關資質說明，或者去國家市場監管總局網站查詢該產品是否取得了註冊。
查詢連結在此：
http://tsspxx.gsxt.gov.cn/tyyp/ypindex.xhtml
（3）
不要盲從“高階”成分的奶粉
市場上的奶粉琳琅滿目、五花八門，不少奶粉都會宣稱自己含有一些健康物質，比如益生元、益生菌、母乳低聚糖、腦磷脂群等健康成分，給人的感覺是很“高階”。
其實，這些健康成分都是錦上添花，要不要買，就看你的喜好。
實際上，
奶粉中含有多種健康成分，但總體分為兩大類
：
必需成分和可選擇成分
。必需成分是所有奶粉中都必須新增的營養成分，也是寶寶生長和發育必需的。
從健康角度，
取得了註冊資質、規範生產的奶粉中是都有這些「必需成分」，都可以保障寶寶健康的
。這就意味著，買普通的奶粉就完全可以了，不用刻意追求所謂的高階奶粉，更不要被商家的營銷牽著鼻子走。
（4）
選購特殊配方奶粉，請在醫生或專業營養師指導下選擇，自己也要掌握一定營養學知識
特殊醫學用途嬰兒配方食品是針對患有特殊紊亂、疾病或醫療狀況等特殊醫學狀況嬰兒的營養要求，專門設計製成的粉狀或液態配方食品，國家規定是要在醫生或臨床營養師指導下給特殊醫學狀況寶寶食用的。
如果你的寶寶有乳蛋白過敏、乳糖不耐等問題，請一定要
在醫生或者專業營養師指導下選擇靠譜產品
，而且
自己也要學習一些營養學知識
，比如要看營養成分表，看看“奶粉”的配方，營養是否全面，
如果配方看不明白，至少也要看產品類別
是不是「嬰兒配方食品」、「較大嬰兒和幼兒配方食品」、「特殊醫學用途嬰兒配方食品」，
不屬於這三種嬰兒食品的，不要購買
，更不要盲從導購員建議。
看產品類別：嬰兒配方粉
看產品類別：乳蛋白部分水解配方，就是屬於6種“特殊醫學用途嬰兒配方食品”裡的1種
參考文獻：
［1］。GB/T 29602-2013 固體飲料
［2］。GB 10765-2010 食品安全國家標準 嬰兒配方食品
［3］。GB 10767-2010 食品安全國家標準 較大嬰兒和幼兒配方食品
［4］GB 25596-2010 食品安全國家標準 特殊醫學用途嬰兒配方食品通則
［5］。美國兒科協會。母乳餵養指南
［6］。市場總局。《嬰幼兒配方乳粉產品配方註冊管理辦法》
［7］。《現代臨床營養學》第二版，顧景範等
［8］。WHO。母乳餵養。
［9］。市場總局。《嬰幼兒配方乳粉產品配方註冊管理辦法》解讀
［10］。市場總局。嬰幼兒配方食品消費提示（一）如何讀懂嬰幼兒配方乳粉標籤
［11］。美國兒科協會。實用餵養指南。
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