都說“每逢佳節胖三斤”。中國的年，回家團聚，吃吃喝喝是一大項內容。弱弱的問一句，你胖了嗎？摸摸自己的肚子，想想自己的脂肪肝兒，是不是又在下決心，餓上自己幾天，減減肥呢？

那麼，我趕緊告訴你，

別，別，別，

為了健康，更要好好吃飯，甚至有些患者還要提倡吃點夜宵，

對，沒錯，夜宵。

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為什麼有些患者要夜間加餐呢？

正常情況下，人體的能量主要來源於三大營養物質，糖（碳水化合物）、蛋白、脂肪。其中，葡萄糖供能佔到機體消耗總能量的60％～70％。進食後暫時不用的葡萄糖轉換成糖原儲存在肝臟和骨骼肌中，待身體需要能量時再拿出來為機體提供能量。

肝病患者糖原合成和儲存均減少，因此，飢餓的時間稍長一點，我們的身體就會增加脂肪和蛋白質的氧化分解來提供能量。而肝硬化患者飢餓一個夜晚引起的代謝異常，相當於正常人飢餓三天的改變，可想而知，飢餓給肝病患者帶來的後果。

許多肝病患者容易消瘦、體重下降、白蛋白下降不易糾正、肝功能遲遲難以恢復正常，其中一個重要原因，就是我們體內的脂肪和蛋白質都被氧化分解去參與供能了，嚴重時影響到肝細胞的再生及肝功能的恢復。

而夜間加餐，提供夜間所需要的能量，那麼就會減少體內脂肪和蛋白質的氧化分解。是避免營養不良最有效的方法。

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如何進行夜間加餐？

肝病患者通常建議在睡前半小時至一小時內，或者在晚餐後兩個小時到三個小時之間加餐比較合適，因為這個時候肝臟儲存的糖原差不多分解完了。

加餐以碳水化合物為主，有條件的患者可以適當增加蛋白質或支鏈氨基酸的攝入，持續乏力、面色晦暗的患者可以適量補充些維生素和微量元素。比如可選擇藕粉、芝麻糊、酸奶、脫脂牛奶、豆漿等。

如果有輕度肝性腦病，一般不需要過度限制蛋白的攝入，可以從少量逐步增加，及時調整。如果反覆肝性腦病，加餐就應以碳水化合物為主。

對糖尿病或血糖異常的患者，只要調整好胰島素或降糖藥物，一般也不需要特別嚴格限制葡萄糖的攝入。

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夜間加餐有何好處？

連續夜間加餐三週以上，部分患者的白蛋白或前白蛋白穩定甚至上升，減少輸注白蛋白，腹水逐漸減少。並有助於肝功能各項指標恢復。

更多的患者會發現乏力減輕、面色好轉、體重增加，提高了生活質量。

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什麼樣的人適合夜間加餐？

慢性肝病，尤其是重度慢性肝炎、肝硬化、肝癌、肝衰竭病人，如無胃腸功能紊亂，均可以考慮夜間加餐。

經醫生診斷為有營養不良或營養風險的肝病患者；

白蛋白水平降低，輸入白蛋白後升高緩慢或不升高或升高後迅速降低的患者；

反覆住院的肝硬化或肝癌患者，持續消瘦、體重下降、乏力的患者；

需要接受肝膽外科手術、肝臟移植、肝臟介入手術的患者。

朋友，您是在節後節食，還是看到我的小科普後喝了一杯美味的酸奶呢？別忘了，允許您吃點夜宵哦！