在我們喝過的各種酒裡,
醬香型白酒
常常被人冠上“喝酒養生”的稱號,不過這裡的的養生可不是信口拈來,而是從“古人云”開始,就已道說其中。
1、醫
古時候,“醫”字是這樣寫的——“醫”,由矢、殳、酉組合而成,從說文解字裡看,酒原本就有治病療傷的淵源,跟健康是有相連的媒介,因此也有一種說法:
“酒為百藥之長”。
2、殺蟲驅邪,辟惡逐穢
在李時珍的《本草綱目》中,指酒性熱為辛、甘、苦,能殺百邪惡毒氣,通血脈、壯腸胃、潤面板、散溼氣,等功效,而《博物志》記載過王肅、張衡、馬均三人冒霧晨行。一人飲酒,一人飲食,一人空腹;最後喝酒的健康,飽腹的生病,而空腹的早已餓死,間接說明了酒有著殺蟲驅邪,辟惡逐穢的作用。
3、地理環境
茅臺鎮的地理優勢也非常獨特,位於西北部,河谷陡然陷落,海拔僅在400米左右,形成了四面環山的低凹地帶,其溫度、溼度及風向、風力迥異於貴州的其它地方,紅土地貌再加上赤水河,符合中醫的“木、火、土、金、水”五行相生相剋,匯天地之靈,融山水之氣。
4、中庸之道
《黃帝內經》記載秫(高粱)與半夏配搭,可治失眠,而小麥味甘性涼,能養心安神、治骨蒸勞熱。張仲景《金匱要略》記載的“甘麥大棗湯”就是以小麥做為君藥,主治髒躁症。醬香型白酒選取
高粱與小麥
,一溫一涼,一陰一陽,為中醫絕配的藥對,乃“中庸之道”。
六品六和作為醬香型白酒,從得天獨厚的茅臺鎮孕育而生,聚高粱之魂,取小麥之魄,傳釀酒初心,只為
“給懂酒的人一瓶好酒”。
品醬香·和未來——六品六和